Форма для запекания

[Ева]

Помогите, пожалуйста, как выбрать форму для запекания?
Рассматриваю варианты: тефлоновая, силиконовая и керамическая. Какие на ваш взгляд у них преимущества и недостатки?

[Admin]

Формы из силикона и тефлона легко моются. Керамическая форма хоть и натуральная, но имеет недостаток - к ней пригорает и она затруднительно моется. Также можно разбить.
Тефлон - нельзя ковырять, нужна специальная лопатка, если покрытие повредишь - можно выбросить.
Силикон выдерживает температуры от - 60 до +250 градусов, стоит дешево (около 30гр), выпечка легко вынимается, не надо смазывать жиром (только 1 раз при первом приготовлении).
Керамическая - самая дорогая, 100-300 гр, в зависимости от размера.

В итоге получается, что силиконовая форма побеждает по всем параметрам, но лично у меня керамика (не люблю синтетику).

[Ева]

Купила керамические горшочки для запекания. Так классно! Быстро и вкусно!

[Larchik]

Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!
Но для выпечки все равно форма нужна. Я редко пеку, но если делаю, то на листе из духовки.

[yspih]

Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!
пельмени по-царски
с грибочками, сыром
ляпота :good: :good: :good:

[malinka]

Смотрела сейчас передачу. Речь шла о силиконовых формах. К дешевым выпечка прилепает, к дорогим - нет.

[Ева]

Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?

[denzil_kharkov]

Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет! Жена пользуется только силиконом, но только хорошего качества - удобно хранить, удобно мыть, удобно выпечку вынимать! Считаю этот вариант лучший! А на счет керамики - туда тоже можно столько химии добавить, что и рядом стоять не будет с силиконом!
Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!

[Admin]

Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!
Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.

[denzil_kharkov]

Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!
Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.
я не очень компетентен в данном вопросе, что такое семейное корыто?

[malinka]

[quote="Ева":37xko77r]Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет![/quote:37xko77r]
В той передаче, что я смотрела проводили экспертизу дешевых и дорогих форм. Результат показал, что оба варианта безвредны.

[denzil_kharkov]

[quote="Ева":24xzrrgp]Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет!
В той передаче, что я смотрела проводили экспертизу дешевых и дорогих форм. Результат показал, что оба варианта безвредны.[/quote:24xzrrgp]
тогда вообще супер!

[Admin]

я не очень компетентен в данном вопросе, что такое семейное корыто?
:D Сейчас сфоткаю.

[Admin]

Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:3vrfqhjp]IMG_1863.JPG[/attachment:3vrfqhjp]

[denzil_kharkov]

Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:cpc90n0v]IMG_1863.JPG[/attachment:cpc90n0v]
можно на обед ехать?

[yspih]

Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:1kv0u8w1]IMG_1863.JPG[/attachment:1kv0u8w1]
можно на обед ехать?
заодно и каледрики возмем :lol: :lol: :lol:

[Admin]

можно на обед ехать?
:D
Еще летом съели. Это старая фотя.

[denzil_kharkov]

А что такое каледрики?
Так написала же "сейчас сфотаю", а потом фото пол годичной давности.... где же справедливость??????

[Admin]

А что такое каледрики?
С рекламой форума.

Так написала же "сейчас сфотаю", а потом фото пол годичной давности.... где же справедливость??????
Я сфотала, потом вспомнила, что есть фото. Решила, что так форма привлекательней выглядит 8-)

[Танюша]

В видео подробно рассказывается, как правильно выбрать форму для запекания.


http://www.youtube.com/watch?v=ujBI0hnE7Ek

[Лирика]

У меня металлическая и стеклянная форма. Недавно металлическая пригорела, очень трудно отмыть. Чем попало мыть нельзя, там покрытие.

[El Lobo]

Слышал о силиконовых формах для запекания. Кто нибудь такими пользовался и не вредны ли они для здоровья?

[malinka]

Слышал о силиконовых формах для запекания. Кто нибудь такими пользовался и не вредны ли они для здоровья?
Здесь отвечала о вреде силиконовых форм для запекания (http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php?t=1059&page=2&p=26152&viewfull=1#post26152).

[Margo]

Хоть и говорят о безвредности силиконовых форм, но мне все равно как-то не очень хочется ее покупать. Недавно купила стекляную форму.

[Танюша]

У меня есть все виды форм для запекания. Из силикона только маленькие формочки для маффинов.

2615