Перегляд повної версії : Форма для запекания
Помогите, пожалуйста, как выбрать форму для запекания?
Рассматриваю варианты: тефлоновая, силиконовая и керамическая. Какие на ваш взгляд у них преимущества и недостатки?
Формы из силикона и тефлона легко моются. Керамическая форма хоть и натуральная, но имеет недостаток - к ней пригорает и она затруднительно моется. Также можно разбить.
Тефлон - нельзя ковырять, нужна специальная лопатка, если покрытие повредишь - можно выбросить.
Силикон выдерживает температуры от - 60 до +250 градусов, стоит дешево (около 30гр), выпечка легко вынимается, не надо смазывать жиром (только 1 раз при первом приготовлении).
Керамическая - самая дорогая, 100-300 гр, в зависимости от размера.
В итоге получается, что силиконовая форма побеждает по всем параметрам, но лично у меня керамика (не люблю синтетику).
Купила керамические горшочки для запекания. Так классно! Быстро и вкусно!
Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!
Но для выпечки все равно форма нужна. Я редко пеку, но если делаю, то на листе из духовки.
Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!
пельмени по-царски
с грибочками, сыром
ляпота :good: :good: :good:
Смотрела сейчас передачу. Речь шла о силиконовых формах. К дешевым выпечка прилепает, к дорогим - нет.
Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
denzil_kharkov
10.03.2013, 23:44
Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет! Жена пользуется только силиконом, но только хорошего качества - удобно хранить, удобно мыть, удобно выпечку вынимать! Считаю этот вариант лучший! А на счет керамики - туда тоже можно столько химии добавить, что и рядом стоять не будет с силиконом!
Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!
Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!
Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.
denzil_kharkov
11.03.2013, 00:17
Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!
Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.
я не очень компетентен в данном вопросе, что такое семейное корыто?
[quote="Ева":37xko77r]Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет![/quote:37xko77r]
В той передаче, что я смотрела проводили экспертизу дешевых и дорогих форм. Результат показал, что оба варианта безвредны.
denzil_kharkov
11.03.2013, 15:19
[quote="Ева":24xzrrgp]Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?
если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет!
В той передаче, что я смотрела проводили экспертизу дешевых и дорогих форм. Результат показал, что оба варианта безвредны.[/quote:24xzrrgp]
тогда вообще супер!
я не очень компетентен в данном вопросе, что такое семейное корыто?
:D Сейчас сфоткаю.
Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:3vrfqhjp]IMG_1863.JPG[/attachment:3vrfqhjp]
denzil_kharkov
11.03.2013, 15:52
Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:cpc90n0v]IMG_1863.JPG[/attachment:cpc90n0v]
можно на обед ехать?
Размеры формы: 25х36, высота 8 см. С трудом духовка закрывается, получается ставить только по диагонали.
[attachment=0:1kv0u8w1]IMG_1863.JPG[/attachment:1kv0u8w1]
можно на обед ехать?
заодно и каледрики возмем :lol: :lol: :lol:
можно на обед ехать?
:D
Еще летом съели. Это старая фотя.
denzil_kharkov
11.03.2013, 16:48
А что такое каледрики?
Так написала же "сейчас сфотаю", а потом фото пол годичной давности.... где же справедливость??????
А что такое каледрики?
С рекламой форума.
Так написала же "сейчас сфотаю", а потом фото пол годичной давности.... где же справедливость??????
Я сфотала, потом вспомнила, что есть фото. Решила, что так форма привлекательней выглядит 8-)
В видео подробно рассказывается, как правильно выбрать форму для запекания.
http://www.youtube.com/watch?v=ujBI0hnE7Ek
У меня металлическая и стеклянная форма. Недавно металлическая пригорела, очень трудно отмыть. Чем попало мыть нельзя, там покрытие.
Слышал о силиконовых формах для запекания. Кто нибудь такими пользовался и не вредны ли они для здоровья?
Слышал о силиконовых формах для запекания. Кто нибудь такими пользовался и не вредны ли они для здоровья?
Здесь отвечала о вреде силиконовых форм для запекания (http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php?t=1059&page=2&p=26152&viewfull=1#post26152).
Хоть и говорят о безвредности силиконовых форм, но мне все равно как-то не очень хочется ее покупать. Недавно купила стекляную форму.
У меня есть все виды форм для запекания. Из силикона только маленькие формочки для маффинов.
2615
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Переклад: активісти vBSupport.org