Перегляд повної версії : Что такое тандыр?
Вопрос к знатокам :)
Керамическая печь тандыр - что она из себя представляет? Для каких целей используется?
Видео "Что такое тандыр". Подробнее - уже некуда ;)
3PT6eOBMMok
Спасибо! Догадывалась, что интересная вещь, но не ожидала, что настолько. Интересно, а сколько стоит печь Тандыр и можно ли его купить в Харькове?
Тандыр в Харькове можно купить. Самая минимальная цена, которую удалось найти - 3900 гривен. Хотя на другом сайте цена на такую же точно печь - 4800. :?
Видео "Что такое тандыр". Подробнее - уже некуда ;)
[youtube:2kfkxvdr]3PT6eOBMMok[/youtube:2kfkxvdr]
Вещь! :good: :good: :good:
И я хочу такую :)
Ребята, а у кого-нибудь уже есть тандыр ?
И как впечатление? Поделитесь опытом!
Ребята, а у кого-нибудь уже есть тандыр ?
И как впечатление? Поделитесь опытом!
У знакомых готовили. Очень приятная вещь! Много разнообразных блюд можно готовить, а вкус получается очень необычный, вкустнее, чем на мангале.
sauna_kamin
16.07.2012, 22:15
Видео "Что такое тандыр". Подробнее - уже некуда ;)
[youtube:3f87559n]3PT6eOBMMok[/youtube:3f87559n]
Вещь! :good: :good: :good:
И я хочу такую :)
Мы как раз такие продаем. Ростовские тандыры от небольших до ресторанных. Сопутствующие полезные мелочи для готовки в тандыре: гриль решетки , крюки , казаны к тандырам - все есть. Тел в подписи - звоните и приезжайте!
Мы как раз такие продаем. Ростовские тандыры от небольших до ресторанных. Ознакомьте, пожалуйста с расценками. Самый маленький тандырчик какого рзмера и какова цена?
sauna_kamin
17.07.2012, 16:22
Самый маленький стоит 4300грн (называется "Тандыр средний") - есть в наличие.
Есть еще меньше, называется "Тандыр Донской" - стоит 3600грн- нет в наличие.
На нашем сайте есть цены и подробное описание по тандырам (адрес в подписи)
а в каких заведениях харькова они есть, т.е. куда можно прийти попробовать покушать приготовленное в тандыре?
Честно признаюсь, в заведения не хожу, нет времени, да и деньги сейчас экономлю. Погуглил, нашел интернет магазин, доставка блюд на тандыре: шашлык из ребра молодого барашка за 150 грамм цена 370 гришек :o
Не слабо?
а в каких заведениях харькова они есть, т.е. куда можно прийти попробовать покушать приготовленное в тандыре?
Рядом с Вами есть, пр. Московский 80
Это я в поисковике нашла, не знаю, они пишут, что готовят блюда на тандыре. Вообще долго искала, в Харькове не находит, у меня поисковик больше на Киев ориентирован. Так что сходите на разведку, потом расскажете, правду пишут или замануха ;)
Я надеялся на ответ sauna_kamin, может они кому-то продавали и знает точно. но зайду как нбудь
sauna_kamin
20.07.2012, 16:37
Продавали, но в частные домовладения :) , если конечно покупателем оказался Ваш знакомый - то сможете попробовать, :happy:
Вопрос к знатокам :)
Керамическая печь тандыр - что она из себя представляет? Для каких целей используется?
Позвоните мне 0990319055 или 0637489677.Всё расскажу и покажу.Динар. До связи
Вот еще несколько фоток тандыра:
[attachment=3:pyboshgi]IMG_2513.JPG[/attachment:pyboshgi]
[attachment=2:pyboshgi]IMG_2514.JPG[/attachment:pyboshgi]
[attachment=1:pyboshgi]IMG_2515.JPG[/attachment:pyboshgi]
[attachment=0:pyboshgi]IMG_2516.JPG[/attachment:pyboshgi]
Это мое, в Крыму)
[attachment=0:29293qy7]IMG_2516.JPG[/attachment:29293qy7]
Интересно, такой тандыр сложно сделать своими руками, какая вообще технология? Хотела бы на дачу такой тандыр.
sauna_kamin
01.10.2012, 12:41
У нас завоз тандыров - сейчас есть весь ассортимент от маленького "Донского" до огромного "Восточного". Приходите в салон "Сауны Камины" на проспекте 50 Лет СССР, 2К, все увидите живьем!
На нашем сайте можно предварительно ознакомиться с характеристиками каждой модели
http://sauna-kamin.kharkov.ua/tandir.html
Тандыр это уникальная глиняная печь для приготовления самой разнообразной пищи на любой вкус.
Тандыры отличаются, как и по форме, так и по назначению: в одних запекают хлеб, в других мясо и овощи. Они могут быть и стационарными (врытые в землю, либо же сложенными из огнеупорного кирпича в виде бочонка), и переносными.
Переносной тандыр это универсальная печь-гриль, которая легкодоступна в использовании на даче, во дворе, в саду, в ресторане, в кафе. Также она может быть незаменима на рыбалке, охоте и выезде на природу.
На тандыре можно готовить: первые блюда, вторые блюда (запекать, жарить), коптить.
Тандыры работают как на дровах, так и на электричестве.
Технология производства тандыра (у народов Средней Азии и Кавказа он же тандур, тендыр, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) бережно передается мастерами из поколения в поколение.
Тандыр имеет многочисленное количество плюсов. При готовке Вам будет не помеха ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Пища готовится благодаря тому, что внутренние стены дают мощную теплоотдачу.В тандыре можно готовить как на улице, так и в помещении, на углях и без углей.
Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на мангале, ведь в тандыре шампура подвешиваются вертикально и шашлык будет готовым в среднем через 8-15 минут.
Секрет вкусной еды, сделанной в тандыре, заключается в быстром и равномерном со всех сторон приготовлении, что способствует сохранению полезных микроэлементов, при этом продукт остается сочным, минимально теряя свой объем и вес.Тандыр может Вам послужить не только для готовки пищи. Его внешний вид несет в себе атмосферу Востока, который прекрасно дополнит дизайн Вашего сада, двора или дома.Тандыр является превосходным подарком на любой праздник!
Попробовав однажды приготовленные блюда в тандыре, Вы познаете истинный вкус еды!
Вот в принципе кратко, как просила пользователь "malinka" я рассказал Вам за Тандыр. Более подробно в личку, всё расскажу.До связи 0990319055 или 0637489677 Динар.
Теперь я поняла, те тандыры, что у меня на фото — для хлеба, а в не стационарных тандырах можно готовить все. Верно?
Ну в принципе да , просто большие и утеплённые тандыры как раз для лепёшек , так как стенки по кругу большие.Там можно скорей всего готовить и всё остальное , но нам не постичь Казахскую и восточные кухни(тандыры что у вас на фото), мы украинцы... Есть переносные тандыры очень большие и утеплённые под лепёшки -это так называемые промышленные для ресторанов и кафе.А есть и маленькие и большие под шашлык и всё такое.Выбор за клиентом. Тандыр делается из нашей украинской глины ,на которую есть сертификат сан эпидем станц. а также и гарантия на тандыр.И делается тандыр если подзаказ 2 недели с соблюдением всех секретных(у каждого свои ) условий.
Динар, а вот Вы пишите, что есть тандыры для отдыха на природе. Это малыши? Фото тандыра для вылазок у Вас случайно нет?
Да,маленькие есть но к сожалению мы их предлагаем только в аренду, он весит 45 кг, но в полне хватит на маленькую компанию приготовить шашлык.Раньше продавали их, но спрос не велик -все берут для дома -например весом 90 кг и на чуть чуть большую компанию, а цена не настолько отличается от малыша тандыра.
Поэтому все фото я вышлю на электронку Вам, пишите всё распишу и расскажу. До связи
Вот в принципе кратко, как просила пользователь "malinka" я рассказал Вам за Тандыр.
Спасибо, Динар! У меня возник вопрос: купить тандыр - это первый шаг. А как готовить блюда на тандыре - не сложно? Или этому придется долго учиться?
О! и мне плиз про тандыр на прокат. как выглядит, габариты. цена.
sauna_kamin
02.10.2012, 11:18
Маленькие тандыры есть в наличие у нас.
Называется "Донской", производитель ООО"Амфора" Ростов-На-Дону, Россия.
Высота 60см, диаметр 40см. Расчитан на 8 шампуров. Цена 3900грн.
Вот в принципе кратко, как просила пользователь "malinka" я рассказал Вам за Тандыр.
Спасибо, Динар! У меня возник вопрос: купить тандыр - это первый шаг. А как готовить блюда на тандыре - не сложно? Или этому придется долго учиться?
Готовить совсем не трудно
вот описание
КАК ПРАВИЛЬНО И ЧТО ПРИГОТОВИТЬ В ТАНДЫРЕ?
СТАТЬЯ №1
ТАНДЫР – восточная печь-жаровня для приготовления разнообразных вкусных блюд, как альтерантива современному мангалу и барбекю. Мы предлагаем Тандыры, изготавленные из экологически чистой, термостойкой и огнеупорной шамотной глины при температуре обжига свыше 1000 градусов Цельсия с элементами ковки. Особенностью конструкции является равномерность распределения температуры приготовления за счет высокой теплоемкости огнеупорного корпуса печи. В Тандыре легко приготовить шашлык, первые блюда и плов, запечь целиком баранью ногу, рыбу, птицу, овощи, испечь лепешки и пиццу. Блюда, приготовленнные в тандыре отличаются особым вкусом с легким запахом дымка. Вам не помеха ветер, дождь и мороз, так как огонь разжигается внутри самой печи, при этом нагревая стенки. Вам не нужно будет тратить время на то, чтобы подливать воду, крутить шампура и следить за огнем как на на мангале.
Наслаждайтесь сами и приятно удивляйте своих друзей и близких Вам людей!
Внимание! При первом розжиге жар в тандыре следует поднимать постепенно!
Подготовка тандыра к работе:
- необходимо тандыр установить на жаростойкое основание;
- снять большую верхнюю крышку и открыть поддувало;
- заложить сухие дрова внутрь корпуса не более чем на 2/3 объема печи и разжечь печь. Лучше использовать дрова из фруктовых деревьев, как и для мангала;
- набор рабочей температуры происходит примерно через 1 час в зависимости от используемых дров, их количества и объема;
- после того как на внутренних стенках тандыра исчезнет копоть, т.е. они станут чистыми, тандыр необходимо накрыть большой крышкой;
- по окончании горения необходимо убедиться в отсутствии не прогоревших дров, после чего нужно максимально освободить тандыр от углей с помощью кочерги и совка и закрыть поддувало. Угли должны лежать тонким шаром на дне тандыра;
- при максимальном разогреве допускается треск и появление волосяных трещин, что не влияет на эффективность работы тандыра.
Тандыр готов к работе!
Приготовление пищи:
- для приготовления шашлыка из мяса, птицы, рыбы, овощей используються шампура. Высокая теплоемкость корпуса и вертикальное расположение шампуров обеспечивают равномерность температуры приготовления;
- для запекания бараньей ноги, птицы используется крюк;
- для барбекю используется 2-х ярусная решетка из пищевой нержавеющей стали;
- для приготовления первых блюд используется кованое стальное кольцо и казан.
После закладки продукта в тандыр необходимо закрыть верхнюю крышку и маленькую крышку. Процесс приготовления происходит за счет мощной теплоотдачи стен, которые нагреваются с помощью изначального нагрева их открытым огнем и при высокой температуре. После прогорания внутренние стенки тандыра разогреваются до температуры 250-400 градусов и удерживают тепло около 4-х часов за счет мощной теплоизоляции, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность прожаривания, а также максимально сохранить полезные минералы и витамины, сочность и аромат приготовленного продукта на дровах. Продукт при этом не сгорает и не высыхает. Степень прожаривания регулируется путем подачи воздуха в тандыр ( поддувало, малая верхняя крышка).
Время приготовления:
Шашлык – 15 минут;
Птица (курица 2,5 кг.) – 20-25 минут;
Рыба (крупные куски 1-1,5 кг.) – 20 минут;
Овощи – 10 минут
Меры предосторожности:
- при первом разжигании жар в тандыре следует поднимать постепенно
- не допускать попадания на раскаленный тандыр воды
- учитывать, что в ветреную погоду высота пламени может достигнуть одного метра
- хранить тандыр под навесом
- соблюдать осторожность при обращении с раскаленной поверхностью и не допускать детей без присмотра к работающему тандыру.
- после окончания приготовления пищи необходимо дать тандыру время остыть.
Комплект поставки тандыра:
- тандыр выбранной модели с кованными ножками - подставками;
- совок и скребок металлический для чистки тандыра;
- кованое стальное кольцо для приготовления первых блюд в казане;
- две съемные крышки тандыра (малая и большая)
Дополнительно рекомендуем приобрести:
- съемную 2-х ухуровневую решетку для барбекю
Тандыр - настоящая находка для ценителей вкусной и полезной еды!
ПОПРОБУЙТЕ И УБЕДИТЕСЬ В ЭТОМ САМИ!
О! и мне плиз про тандыр на прокат. как выглядит, габариты. цена.
Ок.Цена проката 120 грн сутки.На 9 шампуров.Фото выставил, но есть чуть больше его 75 кг веса.Фото тоже выставил.Цена 3300грн.
какие условия проката?
залог? минимальный срок?
если, грубо говоря, в пятницу вечером взять, в понедельник утром привезти. это сколько считается?
Производство не в Харькове. Значит в четверг отправляю, в пятницу у Вас, пользуйтесь до воскресенья, в понедельник отправляете.Мы получаем во вторник.Итого 5 дней.Цена 120грн.Сумма 600 грн.Залог полная стоимость тандыра 2000 грн.
Поэтому чуть не удобно.Лучше собраться c друзьями и купить один на всех за 3300 грн. ;-). Прокат себя оправдывает если хотят на какой не будь выставке,мероприятии людей накормить шашлыком за деньги.Это моё мнение, а решать Вам.Удачи. До вязи.
Прокат удобен в городе где производят, чтоб не терять дни доставки и не платить всю стоимость проката тандыра-2000 грн(это наш предостережение от неожиданностей ) .
спасибо за развернутый ответ :)
Залог полная стоимость тандыра 2000 грн.
....................... купить один на всех за 3300 грн. ;-).
так можно оставить залог 2000, оставить тандыр и не платить 3300? :D :D :D
Да прокатный и стоит 2000 грн а чуть больше его тандыр 3300 грн.я могу поговорить с начальником чтоб продать прокатный Вам.
Мой вопрос затерялся в обсуждениях и остался без внимания :015:http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php/160-%D0%A7%D1%82%D0%BE-%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%80?p=9789&viewfull=1#post9789
Я ведь на 2 странице описал как подготавливать тандыр, а готовить в нем не сложно разжигай, ложи и все, есть книги рецептов и все. Очень вкусно и полезно.
У меня возник вопрос: купить тандыр - это первый шаг. А как готовить блюда на тандыре - не сложно? Или этому придется долго учиться?
Блюда на тандыре - мужская кулинария.
а в каких заведениях харькова они есть, т.е. куда можно прийти попробовать покушать приготовленное в тандыре?
сегодня был на новых домах, как раз возле взорвавшегося и уже отреконструированого дома по ул. Слинько, так вот через дорогу от этого дома шашлычная и там вывеска шашлык на тандыре.
думал порешаю вопросы свои зайду куплю попробую, но потом забыл :(
думал порешаю вопросы свои зайду куплю попробую, но потом забыл :(
Еще не вечер :kolobok_biggrin:
думал порешаю вопросы свои зайду куплю попробую, но потом забыл :(
Еще не вечер :kolobok_biggrin:
:kolobok_scratch_one
только что позвонили, что надо снова ехать в те края. но мне лень. сказал или чтобы ко мне ехали или потом. а вот сейчас зашел в тему, снова вспомнил и думаю, а может съездить? :kolobok_biggrin:
только что позвонили, что надо снова ехать в те края. но мне лень. сказал или чтобы ко мне ехали или потом. а вот сейчас зашел в тему, снова вспомнил и думаю, а может съездить? :kolobok_biggrin:
Скажите, пусть едут сами и захватят шашлык тандырный. :kolobok_biggrin:
таки поехал, выехал, звоню а люди в центр едут. встретились в центре и остался я без тандырного шашлыка :kolobok_biggrin:
куплю тандыр в харькове, для себя, за наличные. до 2500 грн. krivolapov_Igor@ukr.net
Это можно сделать в разделе рекламы.
Что что,а шашлык или лепешки самые вкусные,если их приготовить в этой чудо-печке! на сайте tikkafoods.com купили на дачу,теперь родня все праздники у нас отмечает)) не сочтите за рекламу,но реально качественный и удобный тандыр.брали газовый.
Думал, что тандыр работает только на углях. Хотелось бы узнать про газовый тандыр. Какие отзывы? Как по мне, рулит тандыр, который готовит на углях. Имхо.
Andrei constructor
01.06.2013, 10:43
А какая технология приготовления? Кто видел? Пожалуйста, опишите подробно.
На сколько я понимаю, технология приготовления блюд в тандыре осуществляется не на углях, а за счёт продуктивной теплоотдачи стен. И в тандыре предусматривается добавление газовой горелки для случаев, когда нет возможности жечь дрова.
Andrei constructor
01.06.2013, 15:15
А дрова или уголь сжигают под ним (если нет газа)?
Дрова или уголь жгут внутри тандыра. Посмотрите наглядно весь процесс приготовления в тандыре (http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php/160-%D0%A7%D1%82%D0%BE-%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%80?p=1397&viewfull=1#post1397).
Andrei constructor
01.06.2013, 23:56
А что действительно после топки стенки внутри сами очищаются от пепла и гари?
А что действительно после топки стенки внутри сами очищаются от пепла и гари?
Не верю © Станиславский.
А что действительно после топки стенки внутри сами очищаются от пепла и гари?
Интересно, каким образом. :kolobok_scratch_one
Могу предоставить видео- как доказательство что стенки становиться белыми. В проф. тандырах ещё готовят и лепешки -поэтому нижняя часть лепешки должна быть всегда белой.Да бы не испортить аппетит клиентов.Так же и в русских печах.
Обращайтесь расскажу и покажу фото, видео.
p.s. Вчера только- скушал пару лепешек в ресторане из рус. печки.Супер... У них правда есть и проф. тандыр-, но они его используют только для мяса.
А действительно, как стенки тандыра самоочищаются, за счет чего?
Tandyr.nethouse.ua там есть видео -и все станет ясно.удачи
Все просто-при высокой температуре,глина принимает свой натуральный вид- обычнаЯ химия,или физика.,шутка вам решать.на видео вме понятно.до связи
Хотел вот добавить запись. Если сравнивать мангал и тандыр – в чем же изюм, почему стоит покупать тандыр, а не жарить на мангальчике из нержавейки за 500грн. С одной стороны все верно шашлык он и в Японии и Мексике один и тот же будет, вот только с другой стороны – мясо в тандыре это все же не простой шашлык, а шашлык с секретом, хотя секрета вовсе нет, сплошная физика.
В большей степени мясо в тандыре получается запеченным, немного прожаренным, как стейк и немного подкопченным на углях, вкус, поверьте совсем не простой. А все потому что мясо со всех сторон прожаривается одновременно и главное равномерно, поэтому влага из мяса не испаряется столь интенсивно, как на мангале, а значит, мясо будет оставаться сочным. К тому же возможностей для любителя дачной кулинарии с тандыром гораздо больше, чего стоит испробовать ножки барашка или поросенка в тандыре, это все равно, что испытать экстаз желудка, не передать всех вкусовых открытий которые испытываешь, во время дегустации. Запеченная рыба (причем любая правильно подготовленная: выпотрошенная, промытая и т.п), курица и кролик вызывают не менее откровенные чувства. А про самсу и хрустящую лепешку из тандыра я скромно промолчу, попробуете — поймете. Мое личное мнение тандыр — это как автомобиль: множество всяческих опций и возможностей, а мангал, скорее велосипед, более простой в эксплуатации, но и здесь требуется усердие и желание чему-либо научиться и испытать себя.
Лично мне нравятся оба варианта, иногда хочется поколдовать с шампуриками на мангальчике, а иногда затопить тандыр и в очередной раз удивляться чудесам природы, если точнее законам физики и термодинамики.
Главное в таком деле — любить готовить и, несомненно, одно – иметь возможность воспользоваться обоими вариантами это все же лучше, чем так и не понять в чем отличие шашлыка приготовленного по принципу «и так сойдет» от шашлыка приготовленного с душой и для друзей.
Vladimirs
11.09.2013, 19:47
Ну всё, бегу срочно покупать тандыр
Давайте,ждемс с нетерпением :kolobok_wink:.До связи
В большей степени мясо в тандыре получается запеченным, немного прожаренным, как стейк и немного подкопченным на углях, вкус, поверьте совсем не простой. А все потому что мясо со всех сторон прожаривается одновременно и главное равномерно, поэтому влага из мяса не испаряется столь интенсивно, как на мангале, а значит, мясо будет оставаться сочным. К тому же возможностей для любителя дачной кулинарии с тандыром гораздо больше, чего стоит испробовать ножки барашка или поросенка в тандыре, это все равно, что испытать экстаз желудка, не передать всех вкусовых открытий которые испытываешь, во время дегустации. Запеченная рыба (причем любая правильно подготовленная: выпотрошенная, промытая и т.п), курица и кролик вызывают не менее откровенные чувства. А про самсу и хрустящую лепешку из тандыра я скромно промолчу, попробуете — поймете.
Блин, классно написали. -ob-
Так что же такое Тандыр!
Модная штучка. Мангалом на даче уже никого не удивишь — это как духовка в доме. Последняя «фишка» загородной летней кухни — тандыр
Тандыр
За счет мощной теплоотдачи стен в тандыре процесс приготовления пищи обеспечивает:
- быстроту и равномерность прожаривания
- максимально сохраняется сочность первоначального продукта
- вертикальное расположение шампуров не требует постоянного верчения
- пища в тандыре готовится гораздо быстрее, чем на мангале или гриле
- аромат и вкус приготовленных в тандыре блюд остаются не превзойденными по насыщенности и качеству!
Идеальная Оптимистка
12.11.2013, 19:10
Тандыр легко разбить? Бывали случаи? Он же не дешево стоит, жалко будет.
Да Вы правы что легко разбить- глина же ! Но если кирпичом ударить и ли молотком или ведро воды вылить для остуживания!!! ;-))) Не конечно дети ещё могут- тогда лучше брать профи.тандыр на колесиках и весом в 350 кг! Там они только спрятаться могут ;-))) А стоят не так уже дорого.Будет желание пишите в личку отвечу! С ув. Динар. До связи!
Да, на вид тандыр не устойчивый, но у меня сразу мысль появилась, как это исправить. Можно слелать подставку под тандыр, типа обруча с ножками. Не знаю, понятно ли я описала, что-то типа ножек - распорок. Или 2 обруча с разными диаметрами, жестко связанные между собой.
Поверите или нет, но вес тандыра от 60 до130 кг и его трудно перевернуть
Поверите или нет, но вес тандыра от 60 до130 кг и его трудно перевернуть
Сори, не знала. :015:
Для этого и создали тему чтоб рассказать всем что такое тандыр.Пишите все расскажу и покажу.
Сколько необходимо дров, чтоб приготовить 3 кг шашлыка в тандыре?
Если учесть что на каждый шампур повесить можно по 300-350 грам а их там 8 шампуров , т.е. это одна закладка мяса,а значит розжиг один( обычно одного розжига даже хватает на две закладки- в зависимости от погоды). Отсюда дров надо чтоб они горели минут так 40 .А вот какие и вес точно не скажу так как они же все разные.можно одно бревно положить и оно будет гореть все время.... ну правильно же ;-)))
Хорошо. В сравнении с мангалом?
Можно я отвечу нашей статьей с сайта!
Если сравнивать мангал и тандыр – в чем же изюм, почему стоит покупать тандыр, а не жарить на мангальчике из нержавейки за 800грн. С одной стороны все верно шашлык он и в Японии и Мексике один и тот же будет, вот только с другой стороны – мясо в тандыре это все же не простой шашлык, а шашлык с секретом, хотя секрета вовсе нет, сплошная физика.
В большей степени мясо в тандыре получается запеченным, немного прожаренным, как стейк и немного подкопченным на углях, вкус, поверьте совсем не простой. А все потому что мясо со всех сторон прожаривается одновременно и главное равномерно, поэтому влага из мяса не испаряется столь интенсивно, как на мангале, а значит, мясо будет оставаться сочным. К тому же возможностей для любителя дачной кулинарии с тандыром гораздо больше, чего стоит испробовать ножки барашка или поросенка в тандыре, это все равно, что испытать экстаз желудка, не передать всех вкусовых открытий которые испытываешь, во время дегустации. Запеченная рыба (причем любая правильно подготовленная: выпотрошенная, промытая и т.п), курица и кролик вызывают не менее откровенные чувства. А про самсу и хрустящую лепешку из тандыра я скромно промолчу, попробуете — поймете. Мое личное мнение тандыр — это как автомобиль: множество всяческих опций и возможностей, а мангал, скорее велосипед, более простой в эксплуатации, но и здесь требуется усердие и желание чему-либо научиться и испытать себя.
Лично мне нравятся оба варианта, иногда хочется поколдовать с шампуриками на мангальчике, а иногда затопить тандыр и в очередной раз удивляться чудесам природы, если точнее законам физики и термодинамики.
Главное в таком деле — любить готовить и, несомненно, одно – иметь возможность воспользоваться обоими вариантами это все же лучше, чем так и не понять в чем отличие шашлыка приготовленного по принципу «и так сойдет» от шашлыка приготовленного с душой и для друзей.
ну честно скажу когда готовишь в тандыре не думаешь за количество дров, положил и пошёл, гулять они догорели пришел 15 минут и все готово.
Я помню вашу заинтересованность в прошлом году тандыром! Рад что снова проявили интерес... ;-)))
Я помню вашу заинтересованность в прошлом году тандыром! Рад что снова проявили интерес... ;-)))
У Вас хорошая память :kolobok_wink:
ага ;-))) почту проверил!!!! ;-)))
После готовки тандыр нужно как-то мыть?
Andrei constructor
05.01.2014, 16:42
После готовки тандыр нужно как-то мыть?
Можно. Но зачем? Там все сгорает при следующей топке.
Интересно, как на счет запахов, жир все таки стекает.
Andrei constructor
05.01.2014, 18:21
Интересно, как на счет запахов, жир все таки стекает.
Думаю, что все ОК.
Сегодня впервые попробовала блюда из тандыра. Ооочень понравилось! Вкуснятина!
Andrei constructor
01.02.2014, 22:28
Сегодня впервые попробовала блюда из тандыра. Ооочень понравилось! Вкуснятина!
Мангал отдыхает. Сделал уже проект себе тандыра.
Сделал уже проект себе тандыра.А что в тандыре нужно проектировать или у Вас целая постройка намечается, в которой будет стоять тандыр?
Andrei constructor
04.02.2014, 15:27
А что в тандыре нужно проектировать или у Вас целая постройка намечается, в которой будет стоять тандыр?
Нужно знать точную геометрию и расход материалов. Будет отельностоящий.
Закупка материалов будет за 1 раз.
Все таки в экстримальных условиях будет функционировать. Наверное нужно правильную пропорцию смеси для корпуса знать, чтоб тандыр не раскололся?
Кто сравнивал, в каком тандые блюда получаются вкуснее: на углях или в электрическом?
Кто сравнивал, в каком тандые блюда получаются вкуснее: на углях или в электрическом?Лично не проверяла, но думаю, что вкуснее на углях. В электрическом тандыре нет дымка, который улучшает вкус. Так же как сравнивать вкус еды на костре или русской печи и вкус еды с электро плиты.
nektorin
13.04.2014, 18:08
Лично не проверяла, но думаю, что вкуснее на углях. В электрическом тандыре нет дымка, который улучшает вкус. Так же как сравнивать вкус еды на костре или русской печи и вкус еды с электро плиты.В электрическом тандыре еда получится явно полезнее, чем на углях.
Коломиец
15.04.2014, 16:05
Чтоб сравнить вкус еды от электро тандыра и от тандыра на углях, достаточно представить вкус шашлыка, приготовленного на мангале и в электрошашлычнице. Единственное преимущество электро тандыра - возможность использования в помещении, где не подымишь.
UmnajaElza
23.04.2014, 13:24
Я так понимаю, в Харькове в минипекарнях "Картвелли" именно в тандыре пекут их вкуснейшие лаваши? Или я ошибаюсь?
минипекарнях "Картвелли"А что это? Название техники или самого заведения пекарни?
UmnajaElza
23.04.2014, 17:18
А что это? Название техники или самого заведения пекарни?
Сами пекарни. Такие небольшие киоски стоят, там прямо пекут и продают сразу. Я знаю один на "Зирке", один на "Героев труда" в районе "Космоса". Лаваши мне у них очень нравятся, остальную продукцию не пробовала.
А мы хотим построить стационарный тандыр или барбекю (окончательный выбор зависит от цены).
Нашла короткий видеоролик, как сделать тандыр своими руками. Как-то все просто. Интересна критика процесса.
https://www.youtube.com/watch?v=Y1nvTJdfQMA
Andrei constructor
25.04.2014, 08:30
Тандыр лучше мангала. Уже опробовал.
Друг достраивает сейчас по моим чертежам тандыр. На выходных делали шашлык и курицу. Получилось очень вкусно и очень просто в приготовлении.
Если делать самостоятельно, то стоимость тандыра около 1000-1500 грн.
Коломиец
28.04.2014, 14:31
Сами пекарни. Такие небольшие киоски стоят, там прямо пекут и продают сразу. Я знаю один на "Зирке", один на "Героев труда" в районе "Космоса". Лаваши мне у них очень нравятся, остальную продукцию не пробовала.А где возле Зирки имннно?
Andrei constructor
29.04.2014, 13:41
Вот такой у друга получился шашлык на тандыре. Тандыр еще не закончен (это только внутренний кожух, но он уже работает :)
gidproekt.com/tandyr-dostoinstva-i-princip-raboty.html
Вот такой у друга получился шашлык на тандыре. Тандыр еще не закончен (это только внутренний кожух, но он уже работает :)
gidproekt.com/tandyr-dostoinstva-i-princip-raboty.htmlИз чего выложены стенки?
Andrei constructor
30.04.2014, 08:08
Из чего выложены стенки?
Огнеупорный шамотный кирпич
Andrei constructor
08.05.2014, 23:25
Тандырные дела37143715
Тандырные дела37143715Прикольно. А крышка к тандыру имеется? Или она не обязательна?
Коломиец
14.05.2014, 14:43
Тандырные дела37143715Каков состав у смеси, которой оштукатурен тандыр?
Andrei constructor
15.05.2014, 00:10
Каков состав у смеси, которой оштукатурен тандыр?
Друг покупал в строймаге готовую смесь для кладке печей.
Добавлено:
Прикольно. А крышка к тандыру имеется? Или она не обязательна?
Обязательна. Крышка это наше все))). Крышка пока временная - лист металла. Планируется изготовить нормальную металлическую крышка с удобной ручкой.
Планируется изготовить нормальную металлическую крышка с удобной ручкой.Уже придумали, как будете делать крышку? Наверное, она должна быть выпуклой?
Andrei constructor
16.05.2014, 16:29
Уже придумали, как будете делать крышку? Наверное, она должна быть выпуклой?
) друг еще не изготовил, пока пользуется старой спутниковой тарелкой)))
В целом любая плоская крышка подойдет.
Andrei constructor
26.05.2014, 23:39
23 мая делали шурпу, шашлык и баранину (2 ноги, лапатка). ВСе приготовили на 15 человек за 1,5 часа. Шурпа и мясо бомба. Всем советую строить или покупать тандыр.
23 мая делали шурпу, шашлык и баранину (2 ноги, лапатка). ВСе приготовили на 15 человек за 1,5 часа. Шурпа и мясо бомба. Всем советую строить или покупать тандыр.а как вы шурпу готовили? казан поверх тандыра ставили?
Andrei constructor
27.05.2014, 16:51
а как вы шурпу готовили? казан поверх тандыра ставили?
В казане заготовили все ингредиенты для шурпы, перед самым опусканием в печь залили в казан кипяток. Казан опустили на дно печи (через ручки казана пропустили длинную арматурную проволоку и два человека аккуратно опустили вниз (казан большой на 15 человек хватило)). Также при помощи проволоки подняли его вверх. Находился он в печи 30 минут. Шурпа в тандыре получается бомбическая.
Dmitriyy
27.05.2014, 19:25
Здорово! Слюнки потекли. Во солько тандыр обошелся по материалу?
Andrei constructor
27.05.2014, 23:25
Здорово! Слюнки потекли. Во солько тандыр обошелся по материалу?
Некоторые материалы уже у друга были, что-то докупали. По моим расчетам по материалу до 1000 грн.
Добавлено:
Друг утеплил тандыр базальтовой ватой. Сейчас после часовой топки печи на ней можно готовит в течение 5 часов. Хотя это не всегда нужно иметь такую инерционность так как на печи за 1 закладку продуктов можно приготовить обед на большую компанию (15-20 человек).
Dmitriyy
28.05.2014, 10:45
Можете подробнее описать, как собственно его сложили? Заинтересовался такой экзотикой.
Andrei constructor
28.05.2014, 12:40
Скоро выставлю проект своего (упрощенного) для дачи
Скоро выставлю проект своего (упрощенного) для дачиБудет классно пополнить раздел на форуме Ремонт и строительство своими руками (http://www.forumstroy.com.ua/forumdisplay.php/91-%D0%A0%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%82-%D0%B8-%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE-%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8) такой интересной темой, как Тандыр для дачи своими руками. :kolobok_i_am_so_hapВ интернете множество видео про строительство тандыров, очень хочется увидеть свежие мысли. Я бы тоже с удовольствием заменила бы мангал на даче тандыром. Готовить в тандыре, оказывается не только вкусно, но и интересно для гостей - будет чем их удивить.:kolobok_smile:
Я хочу чтоб у нас был тандыр, вмонтированный в землю. Кто нибудь так строил тандыр?
Я хочу чтоб у нас был тандыр, вмонтированный в землю. Кто нибудь так строил тандыр?
И мы так будем делать. Пересмотрели, много технологий, сейчас выбираем.
Скоро выставлю проект своего (упрощенного) для дачиВы не забыли? :kolobok_smile:
Andrei constructor
08.10.2014, 19:03
Вы не забыли?
Сделаем, обязательно
Andrei constructor
20.10.2014, 00:05
Привожу фотки своего тандыра
Добавлено:
Далее было473247334734473547364737
Андрей, раствор - это глина, смешанная с чем то или готовый раствор, ( смесь для кладки)?
Andrei constructor
20.10.2014, 14:54
Это смесь огнеупорной глины (продается в строительных супермаркетах в мешках) с небольшим количеством портландцемента.
Ну и конечно вода при перемешивании до соответствующей консистенции.
Добавлено:
Еще фотки. Ну и конечно в действии.
Супер, представляю, как это все вкусно. Расскажите, пожалуйста, как делали основание и какие размеры получились у тандыра?
И мне интересны подробности строительства, расскажите, пожалуйста. Смотрю, используется 2 разных вида кирпича? Как делали фунламент?
Andrei constructor
23.10.2014, 22:42
Супер, представляю, как это все вкусно.
Очень вкусно. И я заметил, что полезно.
Добавлено:
Смотрю, используется 2 разных вида кирпича?
Совершенно верно. Для упрощения строительства тандыра снаружи использовали облицовочный кирпич. Внутри - огнеупорный.
Добавлено:
Как делали фунламент?
Выкапывалась круглая яма глубиной 50 см (желательно пройти почвено-растительный слой). Диаметр фундамента на 5...10 см больше наружного диаметра тандыра. На дне ямы устраивалась песчаная подушка толщиной 10 см (если у вас песчаные грунты, то делать подушку не обязательно). Потом до уровня земли заливали бетоном (пошло 0,23 м3 бетона), армировать нет нужды.
Добавлено:
какие размеры получились у тандыра?
наружные габаритные размеры: высота и наружный диаметр - 80 см
Прикольно. Андрей, сколько денег вложили в постройку, именно по материалам?
Andrei constructor
24.10.2014, 12:32
Прикольно. Андрей, сколько денег вложили в постройку, именно по материалам?
С материалами и транспортировкой я заплатил 1000 грн.
А сама поверхность , там где верхнее отверстие нагревается? Не думали его для красоты отделать? http://www.forumstroy.com.ua/attachment.php?attachmentid=4737&d=1413752729
Andrei constructor
28.10.2014, 23:18
А сама поверхность , там где верхнее отверстие нагревается?
Нагревается, но не очень сильно. Не обжигались.
Добавлено:
Не думали его для красоты отделать?
Я думаю купить мяса))). Если серьезно, сейчас вид не очень, потому что необходимо вокруг сделать благоустройство - мощение, клумбочки.
Andrei constructor, а как решили вопрос крышки для тандыра (http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php/3416-Где-в-Харькове-заказать-изделие-из-пищевой-нержавейки)?
Andrei constructor
30.10.2014, 17:10
Взяли кусок стального листа толщиной 3 мм, вырезали круг, загнули бортик по периметру высотой 1,5 см и прикрутили по середине большую ручку.
Привожу фотки своего тандыра
можно бфло использовать асбестокартон, он специально для таких дел
Andrei constructor
31.10.2014, 17:39
можно бфло использовать асбестокартон, он специально для таких дел
да, возможно
Асбестокартон - звучит угрожающе :kolobok_biggrin:
Если делать тандыр из асбестокартона, можно подробнее? Как это?
Асбестокартон - звучит угрожающе :kolobok_biggrin:
Если делать тандыр из асбестокартона, можно подробнее? Как это?
https://www.google.ru/search?q=%D0%90%D1%81%D0%B1%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D0%BD&newwindow=1&sa=G&hl=ru&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=_HFaVJ7AEIn2O-i4gfAN&ved=0CCMQsAQ&biw=1920&bih=955
это теплоизоляционный материал, причем держит большие температуры
конечсно не строить из него, а уклыдывать вместо минваты
Привожу фотки своего тандыра
Добавлено:
Далее было473247334734473547364737
Спасибо за фоторепортаж. Попробую повторить.
Andrei constructor
23.11.2014, 12:51
Спасибо за фоторепортаж. Попробую повторить.
Удачи в реализации. Люблю эту печь.
Нагревается, но не очень сильно. Не обжигались.
Добавлено:
Я думаю купить мяса))). Если серьезно, сейчас вид не очень, потому что необходимо вокруг сделать благоустройство - мощение, клумбочки.Случайно наткнулась, может пригодится. Пишут, что сейчас вроде как в моде отделка *Мазанка*
Во вложении рецепт приготовления. Подходит для отделки печей, барбекю. Так что и для отделки тандыра тоже подойдет.
5154
Демо версия тандыр своими руками :kolobok_smile:
https://www.youtube.com/watch?v=8Ukb_WoUG2Q
А этот вариант мне понравился :kolobok_i_am_so_hapпростотой и вроде экономично по затратам.
https://www.youtube.com/watch?v=khG2Zu-GHUI
Andrei constructor, Еще волнует вопрос. Как Вы делали фундамент, на какую глубину или какая толщина плиты? И что у Вас за почва? Расскажите, пожалуйста.
Andrei constructor
14.01.2015, 21:13
Andrei constructor, Еще волнует вопрос. Как Вы делали фундамент, на какую глубину или какая толщина плиты? И что у Вас за почва? Расскажите, пожалуйста.
Выкапывалась круглая яма глубиной 50 см (желательно пройти почвено-растительный слой). Диаметр фундамента на 5...10 см больше наружного диаметра тандыра. На дне ямы устраивалась песчаная подушка толщиной 10 см (если у вас песчаные грунты, то делать подушку не обязательно). Потом до уровня земли заливали бетоном (пошло 0,23 м3 бетона), армировать нет нужды.
Нагрузка от тандыра на фундамент очень маленькая, поэтому особой разницы нет на каких грунтах вы устраиваете подобный фундамент.
54675468546954705471
Чуть чуть освежим тему-Что такое тандыр- ведь скоро весна!!! Фото моих друзей у кого есть тандыр, также и мой тандырчик тоже!
ТАНДЫР ВЕСЬ АРОМАТ ВОСТОКА!!! САМСА ПРОСТО СКАЗКА В ТАНДЫРЕ!
Запись от Сталика Ханкишиева - просто супер повар- я не одно видео посмотрел с ним.... класс.
Говорите, а в тандыре запах от угля?
Запах в тандыре вовсе не от угля!
Сейчас все расскажу. В тандыр закладывают дрова и разводят огонь. Дрова состоят из органических соединений и углерода, при горении органики образуется запах и дым. Но еду в тандыре начинают готовить когда в нем остаются только угли. Что такое эти угли? Да почти на все сто процентов углерод и есть! Вся органика выгорела, пока было пламя, пока шел дым. Сам уголь горит без пламени и без дыма. Сгорая полностью углерод образует СО2 - запах без цвета и запаха. Так что никакого особого запаха тандыр сам по себе не имеет.
Но когда на стены тандыра попадает самса, начинается другая история.
Во-первых, отвечу на вопрос как же это самса и лепешки прилипают к стенкам тандыра? Керамика - пористый материал. При соприкосновении с керамикой влага в тесте вскипает, поры остывают, давление внутри пор понижается и они присасывают к себе тесто. Происходит то же самое, что и с медицинскими банками - сначала в них нагревают воздух, а потом ставят на тело. Температура внутри банки падает, падает давление и банка присосалась к телу больного. Вот точно так же и поры керамики присасываются к тесту, мясу и любым другим влажным и холодным продуктам.
Сажа и прочая органика на стенах тандыра сгорает при температуре выше 350С. Поэтому тандыр топят до тех пор, пока он не очистится, пока керамика не примет свой изначальный цвет. Но если приклеить самсу или лепешку на стены тандыра сразу, то поверхность теста высохнет моментально и самса отвалится. Лучше всего тесто прилипает к керамической поверхности когда керамика разогрета в диапазоне от 225С до 275С.
Та часть теста, что соприкасается с керамикой, пропекается очень равномерно и достигает температуры карамелизации - это первый источник запаха.
Нагреваясь, мясо и лук выделяют соки, соки вскипают, образуют очень насыщенный и жирный бульон, который ароматен и сам по себе. Но часть его неизбежно выходит из самсы, скатывается по раскаленной стене тандыра и сгорает, источая особый дым, который сродни тому дыму, что образуется когда в угли мангала попадают капли сока и жира из шашлыка.
Запахам из тандыра некуда деться - они пропитывают тесто, они и образуют тот самый умопорачительный аромат самсы, который слышно за квартал от тандыра.
Поэтому неважно, чем нагревают тандыр - дровами, газом или электричеством, но очень важно, чтобы керамическая поверхность огромного кувшина нагрелась до необходимых температур и накопила в себе достаточное для пропекания самсы количество тепла. А уголек на дне тандыра или электрический ТЭН необходимы только для того, чтобы инфракрасным излучением зарумянить поверхность самсы.
http://www.liveinternet.ru/community/lj_stalic/post324088108/
Andrei constructor
23.01.2015, 15:45
Динар, хорошо и вкусно написали. Люблю эту печь.
54675468546954705471
Сколько стоит такой тандыр?
Сколько стоит такой тандыр?
Тандыры разные бывают.... пишите все расскажу в личку. Удачи. .... Зима не помеха для него!!! уж поверьте по фото видно....
Добавлено:
Динар, хорошо и вкусно написали. Люблю эту печь.
Жду рецептов... я так понял Вы имеете тандыр самодельный.... Спасибо...
Вот, например, на 1 фото тандыр. Он маленький или я ошибаюсь? Высота сантиметров 50-60?
Вот, например, на 1 фото тандыр. Он маленький или я ошибаюсь? Высота сантиметров 50-60?
Это фото предоставили мне люди которые занимаются красками всевозможными- вот они на сайте рекламировали краску для вытяжки... естественно сняли вытяжку из далека, а не тандыр. На самом деле этот тандыр можно сказать самый большой из домашних не профессиональных и сделанный из шамотной глины а не из шамотного кирпича.
548654875488
На этом фото конечно трудно понять его размеры
Высота общая 100, вес-120-130 кг стенка-5 см,диаметр горловины-40 см,объём 100л
И на 12 шампуров.
Отличие самое основное от других это - 12 шампуров( 8 стадарт) и горловина диаметр 40 см а у всех 30 см.
Т.е. внутрь можно поставить 12 литровый казан - и ненужна под него крестовина .
Добавлено:
Вот раскопал у себя фото- этот тандыр в самом дальнем углу, второй с лева.
5489
Это фото предоставили мне люди которые занимаются красками всевозможными- вот они на сайте рекламировали краску для вытяжки... естественно сняли вытяжку из далека, а не тандыр. На самом деле этот тандыр можно сказать самый большой из домашних не профессиональных и сделанный из шамотной глины а не из шамотного кирпича.
548654875488
На этом фото конечно трудно понять его размеры
Высота общая 100, вес-120-130 кг стенка-5 см,диаметр горловины-40 см,объём 100л
И на 12 шампуров.
Отличие самое основное от других это - 12 шампуров( 8 стадарт) и горловина диаметр 40 см а у всех 30 см.
Т.е. внутрь можно поставить 12 литровый казан - и ненужна под него крестовина .
Добавлено:
Вот раскопал у себя фото- этот тандыр в самом дальнем углу, второй с лева.
5489Мда...я немного не дооценил габариты...))
Вопросик к тандыроводам. :kolobok_smile: Когда готовишь мясо в тандыре, нужно поворачивать шампура? И как решается вопрос с тем, что снизу жара больше, чем вверху?
Вопросик к тандыроводам. :kolobok_smile: Когда готовишь мясо в тандыре, нужно поворачивать шампура? И как решается вопрос с тем, что снизу жара больше, чем вверху?
В тандыре поворачивать шампура не надо - мясо со всех сторон равномерно и быстро запекается.... жар идет от стенок по всей окружности. Как не странно но законы физики тут все исполняться - жарче не внизу, а в верху - т.е. тепло подымается вверх. Угли мы оставляем внизу если хотим чтоб мясо дольше жарилось или пеклось после остывания тандыра или хотим получить корочку на всем шашлыке или курице типа того - регулируем поддувалом и верхней крышкой .. и тогда жар с углей быстро превращает мясо зажаренным. .... я редко так делаю. лучше без них... мясо и так запекается по всем местам .
На вопрос - Что такое тандыр? Посмотрите как готовят в нём!!!
http://vimeo.com/118236869
Вспоминала эту тему, когда вчера под дождем готовили шашлык.
не пойму почему, но слово тандыр вызывает какоето отрицательное чувство
Вспоминала эту тему, когда вчера под дождем готовили шашлык.
Верю, когда есть тандыр о погоде вообще не думаешь....;-))) Как в песенке.... Что нам снег, что нам зной, что нам дождик проливной!!! Когда тандыр всегда со мной! ;-)))
Добавлено:
не пойму почему, но слово тандыр вызывает какоето отрицательное чувство
А вы зайдите в ресторан любой где готовят из тандыра блюда и попробуйте. А потом напишите какое у Вас было чувство от еды приготовленной в нем .....;-)))
khalimon
14.04.2015, 15:42
Интересная штука! Та трассе часто встречается надпись: "чебуреки из тандыра". Всегда мучались что это такое. Очень полезная вещь и с потеплением опять актуальна :)
Интересная штука! Та трассе часто встречается надпись: "чебуреки из тандыра". Всегда мучались что это такое. Очень полезная вещь и с потеплением опять актуальна :)
Самое кайфовое, когда блюда при тебе готовят в тандыре. На Студенческой такой магазинчик есть (по крайней мере был), можно посмотреть даже на процесс приготовления. У меня на районе появилось много лавок с надписью "На тандыре", но на самом деле, товар завозится, потом они его разогревают по желанию в микроволновке.
Andrei constructor
14.04.2015, 18:54
Самое кайфовое, когда блюда при тебе готовят в тандыре.
Самое кайфовое готовить на своем тандыре или тандыре друга.
Недавно делали грибы, шашлык и скумбрию в фольге. Все отлично, очень классно.
Недавно делали грибы, шашлык и скумбрию в фольге. Все отлично, очень классно.
Рецептиками поделитесь? Тема про блюда в тандыре. (http://www.forumstroy.com.ua/showthread.php/1554-%D0%91%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B2-%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%8B%D1%80%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D1%81%D1%8F-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8) Особенно интересно, как приготовить грибы и скумбрию в фольге.
khalimon
15.04.2015, 13:00
Поменяю мангал на тандыр :kolobok_biggrin: не нужно навес если дождь, и смотрится красиво.
Поменяю мангал на тандыр
Тоже с удовольствием присоединюсь к обмену. :D
tanyatet
10.01.2016, 10:22
Хорошая керамическая печь.
Будина К.
10.01.2016, 12:56
Замечательное приспособление.
stroycom
16.09.2016, 16:09
Особенно интересно, как приготовить грибы
Чтобы вкусно приготовить грибы, их нужно пару часов выдержать в смеси соевого соуса и майонеза. Готовлю так шампиньоны. Божественный вкус, очень сочные!
Andrei constructor
16.09.2016, 16:33
Чтобы вкусно приготовить грибы, их нужно пару часов выдержать в смеси соевого соуса и майонеза. Готовлю так шампиньоны. Божественный вкус, очень сочные!
Можно еще использовать любой соус из сметаны
Andrei constructor, а почему Вы делали надземный а не подземный?
Andrei constructor
21.11.2016, 11:54
Andrei constructor, а почему Вы делали надземный а не подземный?
На мой взгляд надземный проще эксплуатировать и он менее безопасный при непосредственном использовании.
https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/5a/01/f0/5a01f048600b9cfa8dde443cbb6ecbe2.jpg
Powered by vBulletin® Version 4.2.0 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. Переклад: активісти vBSupport.org