Статья Как сделать кремовалку

[Олег]

Статью полностью можно прочитать здесь: https://forumstroy.com.ua/content.php/308-kak-sdelat-kremovalku

[Ева]

Крем мед получился? Можно увидеть готовый результат?

[Олег]

Как правильно делать крем мёд нигде не описывается. Рецепты примитивные - все для домашнего использования. Типа как взбить мёд блендером, с неправильными добавками - такие рецепты нам не подходят. Первоначальный крем мед смешиваем со вкусами. Пропорции везде разные, выводим свои соотношения, чтобы был яркий вкус. Испытания приходится проводить на себе. Смешивали с орехами, ягодами, фруктами, ингредиентами для приготовления шоколада. Вот пару фото, как выглядит крем мед с добавками.

https://forumstroy.com.ua/attachment.php?attachmentid=11870&d=1576823870

на фото крем мед со смородиной, клубникой, с шоколадом и фундуком, и лимоном с имбирем.

wB83sLOcIe8

[Олег]

Не ожидал такого повышенного внимания к видео на Ютуб. Самый популярный вопрос, который мне задают - где купить редуктор. К сожалению ссылку не сохранил, не думал, что пригодится.:не знаю: Я задавался целью найти редуктор в Харькове: приехал - увидел и купил. Нашел объявление - меня все устроило, в том числе и цена. У них же сразу купил переходной вал. Склад находится на Механизаторской. Контактов нет:(.

https://forumstroy.com.ua/attachment.php?attachmentid=12321&d=1601486265

P.S. Подробная инструкция по сборке кремовалки (https://forumstroy.com.ua/content.php/308-kak-sdelat-kremovalku)

[Олег]

Решил немножко доработать свою кремовалку. Планирую:

Добавить в сам миксер больше рёбер доварить. Чтобы вся масса более однородно перемешивалась. Думаю, это уменьшит время изготовления крем мёда.
Хочу добавить к этому мотору принудительное охлаждение, т.к. за время цикла двигатель заметно нагревается. А должного обдува у него нет. Ребер охлаждения тоже нет. Внутри там есть какие-то пупырышки, чтоб он как-то прогревался. Но явного потока нет. В принципе, оно и понятно. Сам по себе двигатель предназначен для кратковременной работы. Поэтому, думаю, что дополнительное охлаждение ему не помешает.

[Максим 007]

отверстия на редукторе точно подошли или рассверливать пришлось?

[Олег]

отверстия на редукторе точно подошли или рассверливать пришлось?
Я их не рассверливал, а поделал пазы наружу.

12021

[Максим 007]

ведро на 20 литров?

[Олег]

ведро на 20 литров?

Да, ведро на 20 л. Пищевое, покупал в пасечном магазине.

[Максим 007]

поделитесь рецептами,если не жалко

[Олег]

поделитесь рецептами,если не жалко

Я не в курсе. Рецептами заведует жена. Собирает инфу, заказывает добавки, сама экспериментирует со вкусами.
Крем мёд у Вас получился?

[Максим 007]

Я не в курсе. Рецептами заведует жена. Собирает инфу, заказывает добавки, сама экспериментирует со вкусами.
Крем мёд у Вас получился?

из свежего рапса отличный результат,а из того же рапса после кристализации уже не выходит чувствуются крупинки сахара,как вы делаете?

[Олег]

из свежего рапса отличный результат,а из того же рапса после кристализации уже не выходит чувствуются крупинки сахара,как вы делаете?

У нас рапса нет, о его результатах я не знаю. Читал, что крем мед нужно делать из подсолнечника или разнотравья. Мы делали из разнотравья закристаллизированного. Долго его отогревали. Сам жду свежего меда, чтобы попробовать, потому что "мучнистость" мне тоже не нравится.

[Паша73]

Прикольная штука! Спасибо за то что поделились опытом)

[Максим 007]

а как летом температуру делаете?

[Олег]

а как летом температуру делаете?

Я летом еще не делал. Но если буду делать, то либо подвальное помещение, где прохладно всегда, либо помещение с кондиционером.

[Олег]

Добавляю ответ на еще один популярный вопрос: Какая марка редуктора?
Фото редуктора:

12321