Новогоднее меню 2013 Что приготовить в год Змеи?

[Larchik]

Что приготовить на Новогодний стол 2013?
Меню на год Змеи? Что подавать на стол, чтоб Змея не обиделась?

[malinka]

Змею подавать нельзя. :)
А вообще, змея любит изысканность, так что придется постараться над красотой блюд и потратиться на деликатесы. Такие блюда, как свекла с майонезом точно не подойдут. Не стоит ставить на стол не свежие продукты и консервацию. Хотя, как же обойтись без консервации на новогоднем столе? А никак.
Нужно будет сделать акцент на блюда для гурманов.

[Larchik]

Вычитала, что на новогодний стол нужно будет подавать блюда из морепродуктов. Кто знает интересные рецепты из морепродуктов?

[yspih]

что же за новый год без оливье, шубы и холодца :)
лично для меня тогда не новый год )))))

ну и конечно разбавить можно разными гламурными вкусностями, которые люблю не меньше

[Larchik]

О, первое блюдо из морепродуктов уже есть. Это шуба :) .

[yspih]

О, первое блюдо из морепродуктов уже есть. Это шуба :) .
второе - рыба заливная :D :D :D (почти холодец)

[yspih]

и третье - в оливье, вместо мяса\колбасы можно крветок накидать )))

поляна готова

[Larchik]

Быстро Вы порешали с проблемой взаимозаменяемости :D .

[Larchik]

Вспомнилось. Люблю кальмары. Рецепт такой: сварить кальмары (2 минуты), порезать тонкими полосочками + лук полукольцами + лимонный сок. Вкусьненько получается.

[Larchik]

Еще можно сделать блины с красной икрой. Икра ведь тоже морепродукт.

http://www.fotoplex.ru/photos/onix/vkus/i-195623.jpg

Только вот сейчас трудно выбрать хорошую красную икру. Покупаешь кота в мешке. Откроешь банку, а там что попало. Один раз мне икра вообще показалась какой то синтетической.
У кого есть отзывы про хорошую красную икру в банках? Что посоветуете?

[Larchik]

Знаю классный рыбный рецепт. Очень вкусно и не дорого.
Нужна рыба минтай. Почистить, помыть и нарезать кусочками, длиной около 5 см. Посолить, приправить, обмокнуть в муке и обжарить. Нарезать кружочками репчатый лук (много). Выложить слоями в посуду для запекания, смазанную маслом: рыбу, лук, полить майонезом или сметаной, посыпать тертым сыром и кунжутом. Запекать минут 10-15.

[Железняк]

Новогоднее меню 2013 Что приготовить в год Змеи?

Надо будет у своей змеи спросить. :dumat:

[yspih]

http://irecommend.ru/sites/default/files/product-images/51478/2610d047d5011fe2c786a3a6598.jpg

[Larchik]

Водка со змеей. Моему отцу постоянно дарят экзотику всякую. Я пробовала
Только змею не ела.

[Ева]

Новогодний стол можно украсиль елкой-салатом из фруктов:
http://blog.slando.ru/2844/zdravstvuy-elka-novyiy-god/?utm_source=slandonewsletter&utm_medium=email&utm_campaign=thematic_29112012_ua_household#fffbef&utm_content=v0u6y7p

[Ева]

Перестала покупать майонез. Пробовала делать майонез своими руками - получается очень жирный. Новогодний стол без майонеза не будет полноценным. Может кто знает, чем можно заменить майонез, при этом, чтоб вкус блюда не ухудшился?

[yspih]

говорят маслом не испортишь
хотя я предпочитаю водку

зы: сметана
ЗЗЫ: смотря для каких блюд

Может кто знает, чем можно заменить майонез
Попробуйте сделать такой соус: смешать из расчета сметана 3 ст. ложки + горчица 1 ч. ложка.

[Vel]

А мы вот сегодня извращались, тренировались к Новому году - имбирное печенье hand made как говорится)))

[Admin]

Красиво! :)
Рецептом поделитесь?
У меня сынуля любитель таких дел.

[Vel]

20 минут и все готово))) Украшать разве что долго)))
Вот наглядно:
say7.info/cook/recipe/884-Imbirnyie-chelovechki.html

[Admin]

Спасибо :)

[Ева]

Есть рецепт очень вкусного тортика. Рекомендую!!!

Торт «Прага» по-домашнему

Ингридиенты:
Для бисквита:
2 стакана муки;
1 стакан сметаны;
1 стакан сахарного песка;
4 столовые ложки какао-порошка;
0,5 банки сгущенного молока;
небольшая горстка орехов (в данном варианте был фундук);
2 куриных яйца;
1 чайная ложка соды.
Для крема:
0,5 банки сгущенного молока;
200 грамм сливочного масла;
2 чайные ложки какао-порошка.
Для украшения темный шоколад.
------------------------------
------------------------------

Приготовление коржей. Сгущенку сварить и дать немного остыть. Взбить яйца с сахаром. Орехи немного порубить. Сгущенку, сметану и какао взбить, чтобы не было комочков. Добавить к получившейся массе взбитые яйца с сахаром и муку, все тщательно перемешать. Соду загасить уксусом, или водой с лимонной кислотой. Влить в тесто и перемешать, затем добавить орехи и снова перемешать.
Форму для выпечки или противень проложить промасленной бумагой. Выложить тесто и печь в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Приготовление крема: Сливочное масло размять и перемешать с какао до однородной массы, добавить сгущенку и тщательно взбить миксером.
Вынуть готовый бисквит, дать коржу немного остыть и разрезать его на две равные части. Коржи смазать кремом, можно добавить немного орехов между слоями.
Готовый торт украсить тертым шоколадом, а также сверху кусочками шоколада.
Убрать торт в холодильник на 3-4 часа.

[Admin]

Перестала покупать майонез. Пробовала делать майонез своими руками - получается очень жирный. Новогодний стол без майонеза не будет полноценным. Может кто знает, чем можно заменить майонез, при этом, чтоб вкус блюда не ухудшился?
Вот есть тема, как приготовить майонез в домашних условиях своими руками (http://www.forumstroy.com.ua/viewtopic.php?f=139&t=2200)