Закуска под пиво?

[yspih]

как-то мне поднадоели стандартные закуски всяки типа таранки, раков, креветок. всякие снеки, орешки, семки и прочее под настроение. Хочется чего-то нестандартного, необчного. короче хочу то, не знаю что :)

кто с чем любит пиво?
вот из "необычностей" помню угощали
1. свиные ушки, приготовленые по спецрецепту экслюзивному
2. икра, тоже как-то обжарена с солью, специями и т.д.

что одно, что второе - вкуснятина :good:

у ког-то может есть свои спецприбамбасы? делитесь

[Addagio]

Попробуй принимать пиво натощак.
Очень не плохая закуска.

[yspih]

натощак я пивом закусываю вотку

[Maks]

Люблю пиво с сыром. Пробовали?

[yspih]

только с сулугуни и брынзой
какой порекомендуете?

[Admin]

Пиво с креветками пробовали?

[Maks]

только с сулугуни и брынзой
какой порекомендуете?Да они оба соленые, как по мне – сулугуни лучше. Копченый сулугуни.

[yspih]

Пиво с креветками пробовали?
кнешна. надоели :)
хочется чегото необычного просто

[Larchik]

Есть мнение, что пиво калорийное и от него поправляешься. Но есть еще одно имнение, что поправляешься не так от пива, как от от пивной закуски.

[yspih]

от пива полнеют - факт!
пью редко вообще, а пиво еще реже. предпочитаю водку, после водки можно и пиво )))

[nektorin]

Немцы под пиво едят колбаски и свинные ножки. Конечно пиво в Германии и Чехии с нашим не сравнить.

[Ява]

Раз попробовала - отрава, но в жару вместо воды пойдет. Закуска не требуется.

[Железняк]

Под пиво могу только капченую ставриду.

[Оксана]

В европейских пабах к пиву подают сальтисон.
В домашних условиях можно быстро приготовить сырные или картофельные шарики со специями.

[Margo]

3 простых закуски под пиво, которые можно приготовить дома


http://www.youtube.com/watch?v=p0pJT6bIZV8

[eDveri]

как по мне, то второй вариант просто изумительный_) Мне очень понравился_)

[kolionko]

Я бастурму сейчас сам делаю, в инете рецептов полно, дешево и сердито!)

[Ева]

Я бастурму сейчас сам делаю, в инете рецептов полно, дешево и сердито!)О-о, я бастурму люблю. Рецептиком своим поделитесь?

А по теме, сейчас прикольная тоненькая нарезка продается, копченые свинные ушки. Просто бомба, улетают как семечки. Цена около 90 грн/кг.

[yspih]

сейчас прикольная тоненькая нарезка продается, копченые свинные ушки.
где и как продается? не жирные?

[Ева]

где и как продается? не жирные?
Продаются в мясном магазине на развес.
Не очень жирные, чем больше ешь, тем больше хочется. На днях куплю и фоту выложу.

[Серж 30]

Раньше частенько под закуску к пиву брал в "Классе" копченые хребты лосося. А вот недавно распробовал обыкновенную копченую тюльку по 30 грн\кг. видос у нее не презентабельный, но по вкусу она мне нравится. Из пресноводных рыб царицей всех таранок считаю уклейку, кто ел тот поймет, а вот на море полюбляю добывать и готовить мидий самостоятельно. С покупными мороженными-перемороженными не сравнится, как это можно сделать я описывал на рыболовном форуме, там же и фотки.http://www.ribalkaforum.com/threads/morskaja-rybalka-v-krymu.308/page-7#post-46105

[Бася]

Обработать тушку кальмара, нарезать колечками. С батона срезать корочку и мякоть натереть на терке, крошку слегка обжарить на сковороде ( это панировка, батон брать черствый). Взбить яйца с солью и перцем. Обмакнуть колечки сначала в смесь яиц, потом в панировку. Обжарить во фритюре. Выкладывать на салфетку, чтоб избавится от жира. Получитсч хрустящая закуска к пиву или просто так.

[Admin]

Серж 30, отличный отчет, прочитала с удовольствием и ностальгией. :363e6087a6e0:

[Ева]

не жирные?

6237

На фото выглядят жирновато, но так я бы не сказала, что они жирные. Если сравнивать, то лично для меня копченая курица по-жирнее будет.

[Бася]

Можно и я немножко подразню?)) 6257

[Серж 30]

Бася, раки откуда? С местного ставка?

[Бася]

Бася, раки откуда? С местного ставка?

Признаюсь честно - купили. На чугуевском рынке дяденька сказал, что в Печенегах наловил). У нас вроде тоже есть, но пока нет времени заняться этим. Вот только в субботу купальный сезон открыли, поплавали и обратно работать))

[yspih]

Можно и я немножко подразню?)
в том то и дело что немножко. а вот наше заседание )
626362646265

[Серж 30]

Вот только в субботу купальный сезон открыли, поплавали и обратно работать))
Бася, а сколько у Вас сейчас рыбалка стоит? Давно там не был.

[Admin]

в том то и дело что немножко. а вот наше заседание )
626362646265
Хороший обьемчик. Как варите? Сколько слышала, что раков варят в пиве, но не пробовала. Интересно, как вкуснее, сваренные в воде или сваренные в пиве?

[Бася]

Бася, а сколько у Вас сейчас рыбалка стоит? Давно там не:был.
Серж, ни в прошлом году, ни в этом не дают ловить даже за деньги. Вроде выращивают карпа, но сколько можно, он и так здоровый. Мы в прошлом году несколько раз рыбачили по тихому. Улов классный, за час на кукурузу можно наловить от 5-10 штук. Они постоянно патрулируют пруд, чтоб не ловили. В субботу просто у берега плавала рыба сантиметров 30, так и хотелось ее руками взять)), но это был не карп, что то мне неизвестное. В общем, рыбы много.

[Бася]

Серж, сегодня открылись новые обстоятельства. Для дачников абонемент стоит 2000 на сезон. Но при этом квота не более 5 кг в день. Как Вам такое?))

[Бася]

Серж, сейчас еще узнала. Разовый билетик на ловлю рыбы стоит 250 грн за день.

[Серж 30]

Серж, сегодня открылись новые обстоятельства. Для дачников абонемент стоит 2000 на сезон. Но при этом квота не более 5 кг в день. Как Вам такое?))


Серж, сейчас еще узнала. Разовый билетик на ловлю рыбы стоит 250 грн за день.
Спасибо Бася! Честно, дороговато. Хотя, если я бы там жил и имел возможность часто ходить на рыбалку, то абонемент купил бы.

[Олег]

Честно, дороговато.
Да ппц, как дорого. Ограничение в 5 кг убивает смысл вложения денег с целью промысла. Да и не факт, что выловишь эти 5 кг. А с целью отдыха можно хоть на речке посидеть. Вон, на Донце, масса бесплатных мест.

[vasilij]

Да ппц, как дорого. Ограничение в 5 кг убивает смысл вложения денег с целью промысла. Да и не факт, что выловишь эти 5 кг. А с целью отдыха можно хоть на речке посидеть. Вон, на Донце, масса бесплатных мест.

я лично хожу не с целью поймать кучу рыбы, просто отвести душу)

[Ева]

кто с чем любит пиво?
вот из "необычностей" помню угощали
1. свиные ушки, приготовленые по спецрецепту экслюзивному
А секрет рецепта Вам случайно не открыли?

[Бася]

Спасибо Бася! Честно, дороговато. Хотя, если я бы там жил и имел возможность часто ходить на рыбалку, то абонемент купил бы.

Да ппц, как дорого. Ограничение в 5 кг убивает смысл вложения денег с целью промысла. Да и не факт, что выловишь эти 5 кг. А с целью отдыха можно хоть на речке посидеть. Вон, на Донце, масса бесплатных мест.

У нас один мужичек купил абонемент. Ходит на рыбалку ежедневно. Рассказывал, что позавчера ничего не впоймал, вчера неплохо. Вот и ходит теперь, как на работу, считаю, что удовольствия мало)), как обязаловка. Конечно, если это источник его дохода, то это другое дело.
Думаем съездить на соседний пруд, половить там. Не знаю как получится, там много сетей стоит. Не понятно, есть ли рыба там вообще после такого массового вылова, но рыбаков с удочками много.

[yspih]

в Одессе присел на от такую продукцию 6369
от их сайт http://chickenneck.com.ua/%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B5.html
но мне больше шейки понравились


в Харькове видел ли кто?

[Ева]

в Харькове видел ли кто?
Я не встречала. Прикольно придумали, интересно попробовать. Получается у них фирменные точки торговли?

[yspih]

Я не встречала. Прикольно придумали, интересно попробовать. Получается у них фирменные точки торговли?
нет в обычных маркетах продают, в отделах где закуски под пиво

[Ева]

нет в обычных маркетах продают, в отделах где закуски под пивоНадо глянуть в больших супермаркетах, например, Французский Бульвар, там много всяких пивных закусончиков. А вообще, интересно, не понятен какой вес упаковки и какая цена?

[yspih]

Шейки - там 4 штуки, цена около 15 грн

[Ева]

Если есть, что с них сгрызть, то цена норм. Я люблю куриные шейки, поковыряться и мяско пообдирать.)))

[yspih]

Если есть, что с них сгрызть, то цена норм. Я люблю куриные шейки, поковыряться и мяско пообдирать.)))
есть, я даже и хрящики грыз )

[Идеальная Оптимистка]

Я пиво сколько не пробовала, что-то мне не нравится. Может любители пива расскажут, какое стоит попробовать?

[yspih]

Я пиво сколько не пробовала, что-то мне не нравится. Может любители пива расскажут, какое стоит попробовать?
самое лучшее пиво в АльтБире
Не любите ресстораны - закажите доставку или там купите с собой
цена от 50 грн за литр. если не ошибаюсь от 200 грн бесплатная доставка. Но пиво реально классное

[Идеальная Оптимистка]

Какой -то определенный сорт пива можете посоветовать?

[yspih]

Какой -то определенный сорт пива можете посоветовать?
если зайдете в ресторан попробуйте пробный набор.
мне нравится квак, но он стоит 60 грн 0.5
не плохой и легкий чешский пилснер, он 25 за 0.5

[Идеальная Оптимистка]

Спасибо за ответ. Как попробую, расскажу о впечатлениях.

[Lorien]

полезная инфа
http://nevsedoma.com.ua/index.php?newsid=241265

[Ева]

если зайдете в ресторан попробуйте пробный набор.
А когда пробуешь сразу несколько разных сортов пива, отличаешь вкусы?

[yspih]

А когда пробуешь сразу несколько разных сортов пива, отличаешь вкусы?
Конечно же!!!
сразу разницу чувствуешь! там же по 100 грамм каждого

Добавлено:

А теперь похвастаюсь! Выше я писал про закуску под пиво, что мне весьма и весьма понравилась!
Там была акция, зарегь код на сайте и участвуй в акции, что я и сделал!
результат на фото
6410

[Ева]

Прикольно. Приятный бонус. Не пойму только что внутри. Логично что тоже закуска?

[yspih]

Логично что тоже закуска?
угу
мои любимые куриные шейки + нарезка яленой говядины ))

[Ева]

угу
мои любимые куриные шейки + нарезка яленой говядины ))

Класс, сейчас бы погрызла такое. А призы как забирать? В точках продажи?
К стати, в Харькове не обнаружилось?

[yspih]

Класс, сейчас бы погрызла такое. А призы как забирать? В точках продажи?
К стати, в Харькове не обнаружилось?

выслали новой почтой и сами оплатили доставку

[Ева]

выслали новой почтой и сами оплатили доставку

Вот это привлечение клиентов! Молодцы!
Интересно, если прелдожить им расширение в Харькове?)

[yspih]

Интересно, если прелдожить им расширение в Харькове?)
предложите )

[Ева]

предложите )

Да я пошутила )))

[yspih]

Да я пошутила )))
а я нет :)

[Ева]

а я нет :)

Скоро сарафанное радио распространит инфу об их вкусняшках и в Харькове появятся.

[vasilij]

Я бы сейчас раков бы навернул с пивасиком)

[Бася]

Давно не видела раков в продаже, где раньше покупали.

[yspih]

Давно не видела раков в продаже, где раньше покупали.
на своем ставке или супермаркете

[Admin]

в Одессе присел на от такую продукцию 6369
от их сайт http://chickenneck.com.ua/%D0%BE-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B5.html
но мне больше шейки понравились


в Харькове видел ли кто?

А есть примерный адрес, где эту вкусняшку купить в Одессе? Или Гугл координаты ближе к Приморскому Бульвару? smile1 Мои завтра будут там, хочу их озадачить.

[igrek]

Копченый сыр сулугуни с пивом неплохо идет)

[Ева]

Копченый сыр сулугуни с пивом неплохо идет)

И без пива тоже норм :kolobok_biggrin: Мне нравится копченый сулугуни с красным перцем.

[Бася]

А мне сулугуни нравится расплавленный в лаваше с помидорами. Делаем на костре или на сковородке со сливочным маслом. Еще нравится сулугуни в кляре - к стати, тоже с пивком хорошо. :)

[Sedrik]

Тут смотря какое пиво, светлое или тёмное. Острые охотничьи копчёные колбаски, отлично идут с любым.

[Denis]

Сырные палоччки, кольца кальмара, жареные кольца лука)

[Pasha31]

жареные креветки с соусом)))

[Ева]

В воскресенье смотрела передачу "Готуємо разом". Все 3 блюда подходят к пиву- супер. Вот это видео, рекомендую!

Tk5fh_9lhpM

[Hohlandec]

Блин, вот теперь придется за пивом лететь)) В тендем наверное или в пивбанка - там у них и ништячки к пивасику - хоть зажуйся)

[Ева]

Блин, вот теперь придется за пивом лететь))Вы там по-аккуратнее, а то пиво с утра - шаг в неизвестность:kolobok_biggrin:

[Умора]

я люблю под пиво вяленое мяско

[Proff]

А я плотву вяленую люблю, только сложно найти свежую и вкусную((

[Милашка]

сырные палочки обжаренные во фритюре

[NikolaiA]

За ушки я вот тоже слышал и пробовал, тоже очнь понравились. А за икру что-то вообще нет, интересно будет попробовать)

[220volt220]

Колега по роботі тільки чечель їсть під пиво а мені подобається рибка або сухарики

[Данька_1]

пиво с раками, вот это ядок ))

[Vladislav]

я под пиву люблю рыбку на закусь брать, мне так больше всего нравится, ну еще можно сырную косичку тоже вкусно

[Илюха]

сулугуни/рыбка/арахис - обожаю

[Benny]

Раки бомба :)
Но постоянно раков не поешь, поэтому орешки/кукуруза/чипсы и всякая подобная дрянь

[Lorien]

черный хлеб

[Бася]

черный хлеб

Сухарики?
К стати, а вяленое мясо у тебя получилось?

[Dubstep]

МНе нравится кальмар под пиво - самое то. Ну и вяленая рыба естественно.

[Бася]

11158

[Серж 30]

А кто какое пиво пьет? Вчера выпил банку "Таллера", сегодня голова раскалывается.

[Бася]

А кто какое пиво пьет? Вчера выпил банку "Таллера", сегодня голова раскалывается.

Старопрамен. Тоже замечено, что от других видов тоже с головой непонятное ощущение. Иногда покупаем в Альт Бир. С ценами один раз напутали, так купили 2 баклажки на разлив за 300 грн. Сами запутались, не ожидали, что так выйдет. Но пиво оказалось вкусным.

[Ева]

Пью редко, но в основном навится Heineken

[мастеровой156]

Да, сулугуни копченный это темка под пиво. Еще заценил самодельный чипсы из тонкого лаваша. Тонкий армянский лаваш сбрызнуть маслом, посыпать специями нарезать и в духовку подсушить. По такому же принципу и хлебные сухарики. Идет так, что не оторваться.

[Алевтина3853]

От пива и правда толстеют, а вот закуску необычную я даже и не знаю, обычно чипсы или сухарики, рыбка, кальмарчики, словом банальные вещи.

[vankat]

Пиво с сыром просто супер. А если под рукой есть копченая рыба то и сыра не понадобится ))

[Ева]

d32KAQl2Rnw

[бригада отделочников]

Мне хорошо под пивко заходит снек соленая кукуруза.
12666

[Бася]

Мне к пиву не нужна закуска, плюс от такого тандема лишний вес. Но, если дарят такую рыбку - то с удовольствием! Но тоже очень редко, соль мне давление поднимает.

12667 12668

[Серж 30]

Мне вчера тоже толстолоба копченого передали, ща пойду отведаю.

[Vurikold]

а я вот пиво терпеть не могу, сидр еще куда ни шло бы, но не пиво

[Бася]

Рулька в медово-апельсиновой глазури
14457
Для соуса
14458

Понадобится:
Свиная рулька - 1 шт;
Темное вкусное пиво + вода - в соотношении 1:1 что бы полностью покрыло рульку;
Морковь - 1 шт;
Репчатый лук - 2 шт;
Чеснок - 5 зубчиков;
Имбирь свежий - 20 гр;
Апельсин - 1 шт;
Стебли петрушки - 1 небольшой пучок;
Лавровый лист - 2-3 шт;
Звездочки бадьяна(анис) - 2 шт;
Душистый и черный перец горошком - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Для глазури:
Кетчуп - 2 ст.л;
Мед - 1-2 ст.л;
Соевый соус - 100 мл;
Сок апельсина - 1/2 шт.

1. Рульку опалить и слегка зачистить ножом.

2. Отправляем рульки в кастрюлю. Заливаем наполовину вкусным темным пивом, а вторую половину зальем водой. Делаем один к одному - если варить только в пиве, то оно может дать ненужную горечь, а цвт у рульки будет слишком темным.

3. Теперь крупно нарезаем одну морковку и отправляем ее в кастрюлю. Берем две чистые неочищенные луковицы, режем пополам и отправляем туда же. Шелуха от лука тоже немного придаст золотистый цвет. Довольно крупно нарезаем 20 гр очищенного свежего имбиря и 5-6 слегка давленных зубчиков чеснока, забрасываем их так же в кастрюлю. Еще очень хорошо, если у вас окажется под рукой стебли петрушки. Так же хорошо использовать цедру одного апельсина, она немного смягчит запах свинины, но старайтесь срезать без белой мякоти, которая может дать горечь. Закидываем пару звездочек бадьяна и 2-3 лаврового листа. Душистый и черный перец горошком по вкусу, а вот солим немного больше чем обычно - что бы свинина хорошо просолилась и около костей, но и перебарщивать конечно не стоит.

4. Перед тем как закипит, рульки желательно подвигать, что бы нежная кожа не прилипла ко дну кастрюли. Затем уменьшаем огонь и томим примерно 2,5-3 часа - наша задача довести до такого состояния, что бы мясо отделялось от костей. Затем выключаем и даем остыть в этом бульоне примерно зо мин.

5. Для глазури понадобится 2 ст.л кетчупа, 1-2 ложки меда, 100 мл соевого соуса и сок половины апельсина. Все хорошо перемешиваем.

6. Лист накрыть пергаментом и смазать растительным маслом. Уложить рульку и обмазать глазурью. В духовку на 10 минут при 200 градусах.

7. Вытащить рульку, все повторить и снова в духовку на 10 минут. так мы делали 3 раза.