Как правильно растопить тандыр?

Поделиться

Опубліковано 26.01.2016 12:23

5 Коментарі

Перед тем, как растопить тандыр, я начинаю с чистки — убираю уголь и золу, которая осталась с еще прошлого применения.

Этап 1. Подготовка к топке тандыра

Для уборки использую маленький металлический совок с длинной ручкой (см. фото 1). Размер рабочей части совка должен быть таким, чтобы он без проблем проходил в отверстие-поддувало и мог очистить зольник.

Все отходы очень удобно удалять через зольник. Для этого со дна тандыра снимаю металлическую решетку и все остатки твердого топлива сгребаю в углубление (зольник), затем через наружное отверстие-поддувало удаляю угли и золу.

Полный текст статьи здесь:

http://gidproekt.com/fotoinstrukciya...-na-dache.html

5 Коментарі

Бася - 26.01.2016, 14:08

Відповідь

Как Вы запекаете овощи, например, такие как синенькие, кабачки, грибы или помидоры? Как их подвесить на шампур, чтоб они в процессе не соскользнули? Расскажите, пожалуйста.

Andrei constructor - 26.01.2016, 19:50

Відповідь

Повідомлення від Бася

Как Вы запекаете овощи, например, такие как синенькие, кабачки, грибы или помидоры? Как их подвесить на шампур, чтоб они в процессе не соскользнули? Расскажите, пожалуйста.

Да, овощи делаем на вертикально подвешенных шампурах. После нанизывания внизу, на конце шампура, только сбоку устанавливаем стальной концелярский зажим (крокодильчик). Вот и весь секрет. Эти зажимы используются многократно без проблем (такие черного цвета с хромированными поворотными металлическими скобками). Они подходят для всего, в том числе и для тяжелого мяса.

Добавлено:

Вот такие
Вкладення 7276