Форма для запекания

[Ева]

Помогите, пожалуйста, как выбрать форму для запекания?
Рассматриваю варианты: тефлоновая, силиконовая и керамическая. Какие на ваш взгляд у них преимущества и недостатки?

[Admin]

Формы из силикона и тефлона легко моются. Керамическая форма хоть и натуральная, но имеет недостаток - к ней пригорает и она затруднительно моется. Также можно разбить.
Тефлон - нельзя ковырять, нужна специальная лопатка, если покрытие повредишь - можно выбросить.
Силикон выдерживает температуры от - 60 до +250 градусов, стоит дешево (около 30гр), выпечка легко вынимается, не надо смазывать жиром (только 1 раз при первом приготовлении).
Керамическая - самая дорогая, 100-300 гр, в зависимости от размера.

В итоге получается, что силиконовая форма побеждает по всем параметрам, но лично у меня керамика (не люблю синтетику).

[Ева]

Купила керамические горшочки для запекания. Так классно! Быстро и вкусно!

[Larchik]

Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!
Но для выпечки все равно форма нужна. Я редко пеку, но если делаю, то на листе из духовки.

[yspih]

Что можно запечь в горшочках? Знаю только жаркое. Очень вкусно выходит!

пельмени по-царски
с грибочками, сыром
ляпота :good: :good: :good:

[malinka]

Смотрела сейчас передачу. Речь шла о силиконовых формах. К дешевым выпечка прилепает, к дорогим - нет.

[Ева]

Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?

[denzil_kharkov]

Мне интересно, силиконовая форма выделяет вредные вещества при нагреве?

если хорошего качества, а не за 30грн - то думаю что нет! Жена пользуется только силиконом, но только хорошего качества - удобно хранить, удобно мыть, удобно выпечку вынимать! Считаю этот вариант лучший! А на счет керамики - туда тоже можно столько химии добавить, что и рядом стоять не будет с силиконом!
Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!

[Admin]

Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!

Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.

[denzil_kharkov]

Если бы все её формочки были керамические, то нам бы надо было купить квартиру с еще одной комнатой для хранения, а так все влазить в большой ящик!

Мдя, тоже купила семейное "корыто." Пользуюсь не часто, а по размерам не удобно хранить.

я не очень компетентен в данном вопросе, что такое семейное корыто?