Мангал

[yspih]

Есть ли у мангалов стандарты? Какой должны быть ширины, длины, высота бортиков?

Нету!
т.к. мангалы расчитываются на определенное количество людей, походные, личные, общепитовские и т.д.
соответственно везде разная длина, ширина, глубина. Да и шампура тоже разные

[Maks]

Есть ли у мангалов стандарты? Какой должны быть ширины, длины, высота бортиков?

Если захотите сделать мангал на заказ, учитывайте, чтоб высота ножек удобной была. Не слишком глубокий - меньше дров потребуется, про кочергу не забудьте.

[Олег]

Ширина мангала – размер обычно постоянный = 30 сантиметров. Из расчета 6-8 кусочков мяса.

[yspih]

долговечность мангала зависит от толщины металла из которого он сделан.
так же не стоит забывать про вентиляционные отверстия.
еще хорошо когда в мангале есть, т.к. называемая перегородка, с помощью которой можно отделить горящие дрова от углей

ну и удобно когда у мангала есть крышка, желательно такая, чтобы откидывались в стороны на две части. при жарке удобно использовать как столик, а после жарки закрыть и будут готовые угли

[Alex]

Как вы считате, какая форма чаши мангала лучше, прямоугольная или трапециевидная?

[Ева]

Как вы считате, какая форма чаши мангала лучше, прямоугольная или трапециевидная?

В трапециевидном меньше расход углей.

[malinka]

Узнала о новинке, керамический угольный мангал. Кто нибудь пробовал на таком готовить? Каковы впечатления? Разница во вкусе готового блюда по сравнению с металлическим мангалом?


Фото керамического угольного мангала:

[Гриша]

Есть ли у мангалов стандарты? Какой должны быть ширины, длины, высота бортиков?

[Margo]

Узнала о новинке, керамический угольный мангал. Кто нибудь пробовал на таком готовить? Каковы впечатления? Разница во вкусе готового блюда по сравнению с металлическим мангалом?


Фото керамического угольного мангала:

И мне интересно. А где такой можно купить, что-то ни разу не видела.

[malinka]

Мне такой мангальчик приглянулся: