Ускоренный вариант каменного мангала:
Проектирование, строительство, экспертиза
тел. 095-181-32-48
Размеры идеального мангала:
Ширина металла для стенок = 3 мм
Высота бортиков стенок: для углей = 25см, для дров = 30-40 см
Обязательно должны быть отверстия, но не переусердствуйте
Дополнительно про шампура:
Они не должны быть *жидкими*, идеально толщина 2мм
Шампура должны быть длиннее ширины маршала на 20 см
Останній раз редагувалося malinka; 14.08.2014 в 22:41.
Хороший мангал должен обладать стенками не тоньше 8 мм. Лучше если он будет чугунным – чугун дольше и равномернее сохраняет тепло. Глубина жаровни должна быть достаточной, чтобы в процессе приготовления между углями и мясом оставалось не менее 15 см.