КУКУРУЗА на гриле с «ЗЕЛЕНЫМ» МАСЛОМ
порций:
на 8 початков
ингредиенты:
• 8 початков кукурузы
• соль, молотый черный перец
Для масла с травами:
• 100 г сливочного масла
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка петрушки
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. ложка лимонного сока
Для подачи:
• 16 зубочисток
1. Петрушку и укроп вымыть, обсушить,
оборвать листочки и мелко их порубить. чеснок
почистить и измельчить. В мягкое сливочное
масло комнатной температуры добавить зелень,
чеснок, лимонный сок, посолить и тщательно
перемешать. Сформировать из масла «колбас-ку», плотно завернуть ее в пищевую пленку и
положить на несколько часов в холодильник
2. Кукурузные початки очистить,
сложить в кастрюлю, залить холодной
водой, посолить и варить 40-60 минут под
крышкой, пока кукуруза станет мягкой и
нежной.
3. Воду слить, вилки посолить и пред-чить молотым черным перцем, выложить на
гриль и готовить по 3-5 минут с каждой-стороны.
4.Перед подачей на каждый кочан
выложить кусочек масла с травами и
дать ему немного расплавиться. В вилки
воткнуть по зубочистке с каждого края и
подавать.
Совет приготовить масло с травами
и отварить кукурузу можно дома, а на
природе останется только обжарить ее
на гриле.