Разве можно так издеваться?
Автору темы 5+!
Разве можно так издеваться?
Автору темы 5+!
Спасибо! Сегодня ещё порадую блюдом! Называется...... ну во общем терпения, через полчаса выкину!!
Тандыр Элегантный - люблю в нём готовить
До связи!!!
За ребрышки - рекспект! :happy:
Спасибки!Повідомлення від Олег
Тандыр Элегантный - люблю в нём готовить
До связи!!!
Свиная рулька(голень) с картофелем в тандыре
Рульки вот такие. Немного облагорожем их специями больше подходящими к баранине. Делаем глубокие надрезы и шпигую чесноком, свежим розмарином и аджикой. Хорошо солим крупной солью. Натираем молотой зирой и кориандром. Стягиваем кулинарным шпагатом. Убираем в холодильник…
Топим Тандыр. Чистим картошку. Ложим на спец. сетку картошку, сверху рульку на крючке-или на шампурами протыкаем. Ждем приготовления .Срезаем веревки и надрезаем. Картошка получилась, она приготовилась в мясных соках. Конечно мяса мало в рульке , но вкус очень “гарный”.
Тандыр Элегантный - люблю в нём готовить
До связи!!!
Cколько по времени рулька готовится?Повідомлення від Динар
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!
Как не странно но шашлык готовиться на много быстрее-15 минут, также и курица быстро, а вот свиная рулька- не вареная и весом каждая по 800 грам примерно, готовилась чуть больше часа.Но пока готовилась -пивка выпили достаточно! Но конечно на приготовление влияет какая погода , как разогрет тандыр и др. факторы
Тандыр Элегантный - люблю в нём готовить
До связи!!!
На самом деле, ничего удивительного, час - это для рульки не так уж и много. Скажу даже больше, я ее варю около 6 часов.Повідомлення від Динар
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!
Вот вот, варить прежде чем готовить- там мясо не такое нежное же, А тут в тандыре просто со всех сторон сразу хорошая температура.
Тандыр Элегантный - люблю в нём готовить
До связи!!!