В банках есть с уксусос, а есть которые киснут как в бочке.Повідомлення від Admin
Тоесть в банках огурцы разные.
В банках есть с уксусос, а есть которые киснут как в бочке.Повідомлення від Admin
Тоесть в банках огурцы разные.
Кто консервирует? Подкиньте интересные идеи и необычные рецепты по консервированию
Недавно рассказывали про то, какой вкусный салат, называется «Десятка». Может кто закрывает такой, поделитесь рецептом?Повідомлення від nektorin
Делюсь.Повідомлення від malinka
Рецепт Салат Десятка
Что нужно:
баклажаны — 10 шт
помидоры — 10 шт
болгарский перец — 10 шт
репчатый лук — 10 шт
чеснок — 10 зубочков
растительное масло — 500 мл
уксус 9 % — 200 мл
сахар — 100 г
соль — 2 ст. ложки
Приготовление:
1. Овощи хорошенько помыть и обсушить. Порезать баклажаны крупными брусочками, залить холодной водой и ставить их на 30 минут. Перец очистить от семян и порезать широкой соломкой. Помидоры порезать крупными кубиками. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Чеснок почистить и порезать кусочками.
2. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло. Слоями выложить в кастрюлю овощи. Вначале нужно положить помидоры, затем баклажаны, а на них — болгарский перец. Следующим слоем выложить лук и чеснок. Овощи посыпать солью и сахаром. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.
3. Овощи довести до кипения и тушить 40 минут. Примерно за 5 минут до готовности влить в кастрюлю уксус и хорошенько всё перемешать. Разложить горячий салат в сухие стерилизованные литровые банки и закатать. Перевернуть их вверх дном и укутать одеялом. Оставить при комнатной температуре на 10-12 часов.
Да, это он! Спасибо!
Подскажите классный рецепт консервирования грибов, например, опят.
Мне все виды консервации опят одинаковы. Невкусных еще не встречал.
Сварил, влил уксус, всыпал соль, закрыл.
... открыл, съел.
В каком соотношении?Повідомлення від Кламп
Столовая ложка соли и 120 грамм уксуса на две литры консервации.
Уксус вливаю в коце варки, чтобы не выкипел.
Люблю острое и острое не так часто пропадает.
В крайнем случае, перебор с консервантами можно будет промыть перед употреблением.