Сторінка 2 з 5 ПершаПерша 12345 ОстанняОстання
Показано з 11 по 20 з 46

Тема: Консервация



Поделиться
  1. #11

    За умовчанням Re: Консервация

    Цитата Повідомлення від Admin
    А я чувствую разницу между бочковыми и теми, что в банке.
    В банках есть с уксусос, а есть которые киснут как в бочке.
    Тоесть в банках огурцы разные.

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Реєстрація
    Always
    Повідомлень
    Many
     

  3. #12

    За умовчанням Re: Консервация

    Кто консервирует? Подкиньте интересные идеи и необычные рецепты по консервированию

  4. #13
    Супер-модератор Аватар для malinka
    Реєстрація
    13.02.2012
    Адреса
    Харьков
    Повідомлень
    5,105
    Thanks
    351
    Thanked 213 Times in 186 Posts

    За умовчанням Re: Консервация

    Цитата Повідомлення від nektorin
    Кто консервирует? Подкиньте интересные идеи и необычные рецепты по консервированию
    Недавно рассказывали про то, какой вкусный салат, называется «Десятка». Может кто закрывает такой, поделитесь рецептом?

  5. #14

    За умовчанням Re: Консервация

    Цитата Повідомлення від malinka
    Цитата Повідомлення від nektorin
    Кто консервирует? Подкиньте интересные идеи и необычные рецепты по консервированию
    Недавно рассказывали про то, какой вкусный салат, называется «Десятка». Может кто закрывает такой, поделитесь рецептом?
    Делюсь.
    Рецепт Салат Десятка

    Что нужно:
    баклажаны — 10 шт
    помидоры — 10 шт
    болгарский перец — 10 шт
    репчатый лук — 10 шт
    чеснок — 10 зубочков
    растительное масло — 500 мл
    уксус 9 % — 200 мл
    сахар — 100 г
    соль — 2 ст. ложки

    Приготовление:

    1. Овощи хорошенько помыть и обсушить. Порезать баклажаны крупными брусочками, залить холодной водой и ставить их на 30 минут. Перец очистить от семян и порезать широкой соломкой. Помидоры порезать крупными кубиками. Репчатый лук почистить и порезать полукольцами. Чеснок почистить и порезать кусочками.

    2. В кастрюлю с толстым дном влить растительное масло. Слоями выложить в кастрюлю овощи. Вначале нужно положить помидоры, затем баклажаны, а на них — болгарский перец. Следующим слоем выложить лук и чеснок. Овощи посыпать солью и сахаром. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.

    3. Овощи довести до кипения и тушить 40 минут. Примерно за 5 минут до готовности влить в кастрюлю уксус и хорошенько всё перемешать. Разложить горячий салат в сухие стерилизованные литровые банки и закатать. Перевернуть их вверх дном и укутать одеялом. Оставить при комнатной температуре на 10-12 часов.

  6. #15
    Супер-модератор Аватар для malinka
    Реєстрація
    13.02.2012
    Адреса
    Харьков
    Повідомлень
    5,105
    Thanks
    351
    Thanked 213 Times in 186 Posts

    За умовчанням Re: Консервация

    Да, это он! Спасибо!

  7. #16

    За умовчанням Re: Консервация

    Подскажите классный рецепт консервирования грибов, например, опят.

  8. #17

    За умовчанням Re: Консервация

    Мне все виды консервации опят одинаковы. Невкусных еще не встречал.
    Сварил, влил уксус, всыпал соль, закрыл.

  9. #18

    За умовчанням Re: Консервация

    ... открыл, съел.

  10. #19

    За умовчанням Re: Консервация

    Цитата Повідомлення від Кламп
    Мне все виды консервации опят одинаковы. Невкусных еще не встречал.
    Свари, влил уксус, всыпал соль закрыл.
    В каком соотношении?

  11. #20

    За умовчанням Re: Консервация

    Столовая ложка соли и 120 грамм уксуса на две литры консервации.
    Уксус вливаю в коце варки, чтобы не выкипел.
    Люблю острое и острое не так часто пропадает.
    В крайнем случае, перебор с консервантами можно будет промыть перед употреблением.

Сторінка 2 з 5 ПершаПерша 12345 ОстанняОстання

Мітки цієї теми

Ваші права

  • Ви не можете створювати нові теми
  • Ви не можете відповідати в темах
  • Ви не можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  

Яндекс.Метрика