Сторінка 3 з 3 ПершаПерша 123
Показано з 21 по 29 з 29

Тема: Re: Рецепты соусов



Поделиться
  1. #21

    За умовчанням Re: Рецепты соусов

    1. Перец вымыть, вытереть насухо и запечь в духовке при 200 градусах 20 минут. В процессе запекания перцы переворачивать, чтобы они запеклись со всех сторон.
    2. Запеченный перец горячим сложить в чистый полиэтиленовый пакет, плотно завязать и оставить остывать. Когда перец остынет, снять с него кожуру, очистить от косточек.
    3. Сложить очищенный перец в блендер, посыпать солью, перцем, молотым кориандром, добавить чеснок, пропущенный через пресс, измельчить все в пюре.
    4. Влить соевый соус и бальзамический уксус и еще раз прокрутить блендер примерно 1 минуту.
    5. Переложить соус в чистую банку, закрыть крышкой. Хранить в холодильнике.

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Реєстрація
    Always
    Повідомлень
    Many
     

  3. #22

    За умовчанням Re: Рецепты соусов

    Грибной соус:
    400 г грибов, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки, 2 луковицы, соль, смесь перцев.
    Обжарить мелко нарезанные грибочки и лук на масле, добавить сметану, довести до бурления и помешивая добавить муку. Хорошо размешать, что бы не было комочков, посолить и поперчить. Соус готов.

  4. #23

    За умовчанням Re: Рецепты соусов

    Цитата Повідомлення від Анита
    Грибной соус:

    Обжарить мелко нарезанные грибочки и лук на масле
    Может проще будет не резать мелко грибы и лук, а нарезать по-крупнее, обжарить и если есть блендер, то в нем измельчить.

  5. #24

    За умовчанням Re: Рецепты соусов

    Зелень пертушки и укропа растереть с чесноком , солью и перцем. Смешать эту смесь с топленым сливочным или оливковым маслом. Соус хорошо сочетается с курицей и запеканками.

  6. #25
    Что? Где? Когда?
    Реєстрація
    05.06.2014
    Повідомлень
    25
    Записів в щоденнику
    3
    Thanks
    0
    Thanked 13 Times in 12 Posts

    За умовчанням

    Цитата Повідомлення від proskurinasveta Переглянути повідомлення
    Зелень пертушки и укропа растереть с чесноком , солью и перцем. Смешать эту смесь с топленым сливочным или оливковым маслом. Соус хорошо сочетается с курицей и запеканками.
    Это называется чесночно сливочный соус.

    Сливочно-чесночный соус

    Ингредиенты:
    сливочное масло,
    оливковое масло,
    чеснок
    зелень петрушки и укропа

    Натисніть на зображення для збільшення. 

	Назва:	2014-07-17 08.55.44.jpg 
	Переглядів:	0 
	Розмір:	129.2 Кб 
	ID:	4135

    Приготовление:
    На сковороде нагреть оливковое масло, добавить и медленно распустить сливочное масло, натереть чеснок, отправить к маслу, добавить зелень и прогреть на медленном огне.

    Если в этот соус добавить немного лимонного сока и протушить в нем креветки - выйдет очень вкусно.

    Натисніть на зображення для збільшення. 

	Назва:	2014-07-17 08.57.04.jpg 
	Переглядів:	0 
	Розмір:	109.7 Кб 
	ID:	4136 Натисніть на зображення для збільшення. 

	Назва:	2014-07-17 09.04.31.jpg 
	Переглядів:	0 
	Розмір:	120.2 Кб 
	ID:	4137

  7. The Following User Says Thank You to Koziavka For This Useful Post:

    malinka (20.07.2014)

  8. #26

    За умовчанням

    С прошлого года много грецких орехов. Использую их во многих блюдах. Хочу поделиться рецептами соусов с грецкими орехами.

    Сметано-ореховый соус Соус хорошо сочетается с блюдам из картофеля и рыбой.

    Ингредиенты:
    орехи грецкие – 150 г
    сметана – 100 г
    укроп – 50 г
    подсолнечное масло – 10 мл
    вода – 10 мл
    смесь перцев и соль – по щепотке
    Приготовление:
    Грецкие орехи растереть блендером, добавить сметану, воду, растительное масло, соль и перец. Хорошо все размешать. Соус готов.

    Томатно-ореховый соус Соус хорошо сочетается с мясными блюдами.

    Ингредиенты:
    сл. масло – 20 г
    грецкие орехи – 70 г
    помидоры 2 шт.
    чеснок – 3 зубца
    зелень петрушки – 10 г
    Приготовление:
    Растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок и орехи, проварить на слабом огне паруо минут. Нарезать кубиками помидоры и добавить в сотейник, тушить 10 минут под крышкой. Снять крышку и выпаривать 5 минут на среднем огне. Добавить измельченную в блендере петрушку. Соус готов.

  9. The Following User Says Thank You to Танюша For This Useful Post:

    Admin (26.03.2015)

  10. #27

    За умовчанням

    ооо спасибо на природу то что нужно

  11. #28

    За умовчанням

    Цитата Повідомлення від Ева Переглянути повідомлення
    Поделитесь, пожалуйста рецепты томатного соуса. Кетчуп и соус, которые сейчас продают надоели своим химическим вкусом. В домашних запасах нашла консервированный томат, вот решила сделать соус самостоятельно.
    Перекрутить помидоры, пусть кипят и выпариваются. Специи по вкусу, сахар и соль. когда выкипет жидкость, готов.

  12. The Following User Says Thank You to Merte For This Useful Post:

    Ева (13.08.2017)

  13. #29

    За умовчанням

    Меня что-то смущают такие вкусы, если честно. Мне бы какой-то обычные,острые соусы , что бы не было каких-то вкусов рецептов по типу вишни и тд.
    Дім з сип панелей

Сторінка 3 з 3 ПершаПерша 123

Схожі теми

  1. Кофе и рецепты
    від $лимон$ в розділі Кулинарный
    Відповідей: 21
    Останнє повідомлення: 08.08.2023, 14:16
  2. Рецепты блюд из баклажанов
    від Ева в розділі Кулинарный
    Відповідей: 14
    Останнє повідомлення: 05.10.2015, 21:14
  3. Рецепты блюд с лавашом
    від Larchik в розділі Кулинарный
    Відповідей: 8
    Останнє повідомлення: 05.01.2014, 22:53
  4. Рецепты любимых блюд
    від Admin в розділі Кулинарный
    Відповідей: 32
    Останнє повідомлення: 27.12.2013, 23:43
  5. Рецепты блюд с грибами
    від Ева в розділі Кулинарный
    Відповідей: 8
    Останнє повідомлення: 08.08.2013, 15:00

Мітки цієї теми

Ваші права

  • Ви не можете створювати нові теми
  • Ви не можете відповідати в темах
  • Ви не можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  

Яндекс.Метрика