Рецепты блюд из баклажанов

[Natalia79]

Обожаю баклажаны в аджике. Уже закатала 22 баночки, покупать в магазине получается в два раза дороже и еще непонятно, что они туда кладут и какого качества.

[Бася]

Обожаю баклажаны в аджике. Уже закатала 22 баночки, покупать в магазине получается в два раза дороже и еще непонятно, что они туда кладут и какого качества.

Мы тоже любим баклажаны в аджике. Конечно не так много закрыли, только начали закатывать. Вы по какому рецепту готовите? Поделитесь, пожалуйста.

[MariaVVV80]

Очень не люблю обжаривать баклажаны, а многие рецепты это подразумевают. Приспособилась. Режу (вдоль или кружочками), солю, смазываю маслом, складываю в тарелку, накрываю и в микроволновку. Получается очень быстро. Немногим отличается от жареных. Особенно выручает, когда гости на пороге.

[Натали]

Очень не люблю обжаривать баклажаны, а многие рецепты это подразумевают. Приспособилась. Режу (вдоль или кружочками), солю, смазываю маслом, складываю в тарелку, накрываю и в микроволновку. Получается очень быстро. Немногим отличается от жареных. Особенно выручает, когда гости на пороге.

Тоже утомляет, пока обжарю на сковородке и масла много требует. Идея с микроволновкой понравилась. Сколько минут и при какой мощности готовите? Вы их раскладываете в 1 слой или можно много в миску сложить и за 1 раз приготовить?

[MariaVVV80]

Складываю много слоев - полную тарелку. Микроволновку ставлю на максимум мощности (это вроде порядка 800 Вт). По времени зависит от сорта баклажан. Поставьте на 5 минут под крышечку для микроволновки или накройте тарелкой, микроволновка выключится, дайте постоять еще минут 5, загляните попробуйте. Если что, еще минут на 5 включите.