Обожаю баклажаны в аджике. Уже закатала 22 баночки, покупать в магазине получается в два раза дороже и еще непонятно, что они туда кладут и какого качества.
Обожаю баклажаны в аджике. Уже закатала 22 баночки, покупать в магазине получается в два раза дороже и еще непонятно, что они туда кладут и какого качества.
Очень не люблю обжаривать баклажаны, а многие рецепты это подразумевают. Приспособилась. Режу (вдоль или кружочками), солю, смазываю маслом, складываю в тарелку, накрываю и в микроволновку. Получается очень быстро. Немногим отличается от жареных. Особенно выручает, когда гости на пороге.
Натали (04.10.2015)
Складываю много слоев - полную тарелку. Микроволновку ставлю на максимум мощности (это вроде порядка 800 Вт). По времени зависит от сорта баклажан. Поставьте на 5 минут под крышечку для микроволновки или накройте тарелкой, микроволновка выключится, дайте постоять еще минут 5, загляните попробуйте. Если что, еще минут на 5 включите.
Натали (07.10.2015)