Показано з 1 по 5 з 5

Тема: Тушенка своими руками



Поделиться
  1. #1

    За умовчанням Тушенка своими руками

    Мне с деревни привезли 30 кг мяса. Заморозить все не получится. Вот и надумала сделать тушенки, закатать в банки. Кто нибудь консервировал тушеное мясо? Поделитесь, пожалуйста рецептами и советами приготовления тушенки в домашних условиях.

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Реєстрація
    Always
    Повідомлень
    Many
     

  3. #2
    Супер-модератор Аватар для malinka
    Реєстрація
    13.02.2012
    Адреса
    Харьков
    Повідомлень
    5,105
    Thanks
    351
    Thanked 213 Times in 186 Posts

    За умовчанням Re: Тушенка своими руками

    Лук нельзя добавлять. Иначе тушенка пропадет.

  4. #3

    За умовчанням Re: Тушенка своими руками

    Тушенку сама не готовлю и не ем в принципе, но знаю, как ее выбрать в магазине.
    Тушенка, сделанная по госту называется "Говядина тушеная", по ДСТУ - "Тушенка".
    Если покупать, то лучше в жестяной банке - так работают крупные заводы, в стекле тушенку выпускают мелкие производители.

  5. #4
    Что? Где? Когда?
    Реєстрація
    05.06.2014
    Повідомлень
    25
    Записів в щоденнику
    3
    Thanks
    0
    Thanked 13 Times in 12 Posts

    За умовчанням

    Самый простой рецепт тушенки из курицы. Берется из ращета на 2 поллитровые банки (1 кг мяса).
    1 курица
    черный перец горошек
    1 ч.л. соли
    лавровый лист 2 шт

    Курицу разделать на кусочки, удалив позвоночник и грудную кость. Посолить из ращета 1 ч.л. соли на 1 кг мяса. На дно банки положить лавровый лист и перец. Уложить мясо в таком порядке: сухое на дно, более жирное сверху. Банки прикрыть фольгированными крышками. На протвень насыпать слой каменной соли. Поставить на него банки и в холодную духовку. Так готовить полчаса, установив температуру 110 градусов. Далее еще 2 часа при температуре 180 градусов. Когда приготовится, банки можно закатывать. Все так же, как и при консервации: закатали, перевернули, если банка герметична, утеплить в плед и аусть так стоит до полного остывания.

  6. The Following User Says Thank You to Koziavka For This Useful Post:

    Larchik (22.10.2014)

  7. #5

    За умовчанням

    Действительно, очень просто.

Схожі теми

  1. Компрессор своими руками
    від Олег в розділі Участники конкурса "Сделай Сам"
    Відповідей: 11
    Останнє повідомлення: 17.03.2014, 10:04
  2. Строим своими руками
    від Admin в розділі Сделай сам
    Відповідей: 8
    Останнє повідомлення: 14.02.2014, 17:18
  3. Мыло своими руками
    від Larchik в розділі Сделай сам
    Відповідей: 13
    Останнє повідомлення: 17.12.2013, 16:37
  4. Аэрохоккей своими руками
    від yspih в розділі Сделай сам
    Відповідей: 4
    Останнє повідомлення: 28.04.2013, 00:02
  5. Своими руками
    від Addagio в розділі Сделай сам
    Відповідей: 9
    Останнє повідомлення: 04.12.2012, 21:00

Ваші права

  • Ви не можете створювати нові теми
  • Ви не можете відповідати в темах
  • Ви не можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  

Яндекс.Метрика