-
Друг форума
Оливковое масло
На форуме уже была тема про оливковое масло, но что–то я ее не нашла. Предлагаю возобновить обсуждение. Сейчас мне нужно купить оливковое масло, но какое в советах было, я забыла. Напомните, пожалуйста.
-
-
04.10.2013 15:25
# ADS
Circuit advertisement
-
Уверенный
Re: Оливковое масло
Как оливковое масло выбирать? Все время меня мучают муки выбора, такой ассортимент. На что обращать внимание? В чем может быть разница?
-
-
Друг форума
Re: Оливковое масло
Нужно покупать масло первого отжима нефильтрованное на этикетке: Extra Virgin. Это самое, самое полезное.
Лучше покупать разлитое не у нас, а там: Испания, Греция, Тунис. Наши химичат - смешивают дорогое с дешевым растительным.
В Тунисе нам рассказывала гид, что самое лучшее масло, то которое получается из оливок, растущих в районах перед самой Сахарой (но к сожалению, такого на бутылках не пишут).
-
-
Re: Оливковое масло
В Италии мафия очень активно занимается фальсифицированием оливкового масла и зарабатывает на этом приличные деньги.
Чтобы отличить подделку оливкового масла от настоящего, нужно смочить ватную палочку и зажечь. Густой черный дым - фальсификат, качественное масло не горит.
-
-
Супер-модератор
Re: Оливковое масло
Читала статью об оливковом масле на сайте качество.ру, так там пишут, что низкокачественное масло производит Тунис и Греция, а Италия и Испания делают масло высокого качества.
-
-
Друг форума
Re: Оливковое масло
Испания закупает масло у Туниса и разливает в бутылки у себя под своими брендами.
-
-
Супер-модератор
Re: Оливковое масло
Молодчаги :D .
Вот статья, емли интересно, они масла на молекулы разбирали :D
http://kachestvo.ru/pischa/supermark...vye-riski.html
-
-
Местный
Re: Оливковое масло
Помимо использования оливкового масла в кулинарии и косметологии, хочется отметить его благоприятное влияние на здоровье: оливковое масло очищает сосуды, кровь и печень. Проще говоря - оно омолаживает организм и внешний вид кожи.
-
-
Друг форума
Re: Оливковое масло
Из семечек делают топливо и косметические скрабы. Очень часто используют в СПА процедурах.
-
-
Патриот форума
Re: Оливковое масло
Как-то давно вникала в разновидности оливкового масла, нашла свои записи.
5 разновидностей оливкового масла и их отличая:
1. Экстра Виржин (Extra Virdgin) - наиэлитнейшее оливковое масло. Масло 1 холодного отжима. Цена такого масла должна начинаться от 8 евро. Лучшие производители: Италия, Греция, Испания; Крит - наилучшее.
Кислотность - не более 0,8% (чем кислотность ниже, тем масло качественнее и полезнее для организма).
Область применения: салаты, соусы, косметология. Не для жарки.
2. Рафинированное масло - для производства используются любые плоды, в том числе и некачественное сырье. На таком масле можно жарить несколько раз. Кислотность 0,05%.
3. Виржин (Virdgin) - технология производства такая же, как и у Extra Virdgin, но качество хуже. Кислотность 2%. Качество масла страдает от качества исходного сырья.
Критическая кислотность для человеческого организма - 3,2%
4. Помас Оил (Pomace Оil) - масло, сделанное из отходов. Масло низкого качества. Используется для жарки. Пить такое масло нельзя.
5. Олив Оил (Оlive Оil) - Масло низкого качества. Для жарки. Кислотность до 1%.
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!
-
Ваші права
- Ви не можете створювати нові теми
- Ви не можете відповідати в темах
- Ви не можете прикріплювати вкладення
- Ви не можете редагувати свої повідомлення
-
Правила форуму