Сторінка 1 з 2 12 ОстанняОстання
Показано з 1 по 10 з 14

Тема: Оливковое масло



Поделиться
  1. #1

    За умовчанням Оливковое масло

    На форуме уже была тема про оливковое масло, но что–то я ее не нашла. Предлагаю возобновить обсуждение. Сейчас мне нужно купить оливковое масло, но какое в советах было, я забыла. Напомните, пожалуйста.

  2. # ADS
    Circuit advertisement
    Реєстрація
    Always
    Повідомлень
    Many
     

  3. #2

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Как оливковое масло выбирать? Все время меня мучают муки выбора, такой ассортимент. На что обращать внимание? В чем может быть разница?

  4. #3

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Нужно покупать масло первого отжима нефильтрованное на этикетке: Extra Virgin. Это самое, самое полезное.
    Лучше покупать разлитое не у нас, а там: Испания, Греция, Тунис. Наши химичат - смешивают дорогое с дешевым растительным.

    В Тунисе нам рассказывала гид, что самое лучшее масло, то которое получается из оливок, растущих в районах перед самой Сахарой (но к сожалению, такого на бутылках не пишут).

  5. #4
    Гость

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    В Италии мафия очень активно занимается фальсифицированием оливкового масла и зарабатывает на этом приличные деньги.
    Чтобы отличить подделку оливкового масла от настоящего, нужно смочить ватную палочку и зажечь. Густой черный дым - фальсификат, качественное масло не горит.

  6. #5
    Супер-модератор Аватар для malinka
    Реєстрація
    13.02.2012
    Адреса
    Харьков
    Повідомлень
    5,105
    Thanks
    351
    Thanked 213 Times in 186 Posts

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Читала статью об оливковом масле на сайте качество.ру, так там пишут, что низкокачественное масло производит Тунис и Греция, а Италия и Испания делают масло высокого качества.

  7. #6

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Испания закупает масло у Туниса и разливает в бутылки у себя под своими брендами.

  8. #7
    Супер-модератор Аватар для malinka
    Реєстрація
    13.02.2012
    Адреса
    Харьков
    Повідомлень
    5,105
    Thanks
    351
    Thanked 213 Times in 186 Posts

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Молодчаги :D .
    Вот статья, емли интересно, они масла на молекулы разбирали :D
    http://kachestvo.ru/pischa/supermark...vye-riski.html

  9. #8

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Помимо использования оливкового масла в кулинарии и косметологии, хочется отметить его благоприятное влияние на здоровье: оливковое масло очищает сосуды, кровь и печень. Проще говоря - оно омолаживает организм и внешний вид кожи.

  10. #9

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Из семечек делают топливо и косметические скрабы. Очень часто используют в СПА процедурах.

  11. #10
    Патриот форума Аватар для Ева
    Реєстрація
    16.11.2012
    Повідомлень
    3,377
    Thanks
    349
    Thanked 193 Times in 175 Posts

    За умовчанням Re: Оливковое масло

    Как-то давно вникала в разновидности оливкового масла, нашла свои записи.

    5 разновидностей оливкового масла и их отличая:

    1. Экстра Виржин (Extra Virdgin) - наиэлитнейшее оливковое масло. Масло 1 холодного отжима. Цена такого масла должна начинаться от 8 евро. Лучшие производители: Италия, Греция, Испания; Крит - наилучшее.
    Кислотность - не более 0,8% (чем кислотность ниже, тем масло качественнее и полезнее для организма).
    Область применения: салаты, соусы, косметология. Не для жарки.

    2. Рафинированное масло - для производства используются любые плоды, в том числе и некачественное сырье. На таком масле можно жарить несколько раз. Кислотность 0,05%.

    3. Виржин (Virdgin) - технология производства такая же, как и у Extra Virdgin, но качество хуже. Кислотность 2%. Качество масла страдает от качества исходного сырья.
    Критическая кислотность для человеческого организма - 3,2%

    4. Помас Оил (Pomace Оil) - масло, сделанное из отходов. Масло низкого качества. Используется для жарки. Пить такое масло нельзя.

    5. Олив Оил (Оlive Оil) - Масло низкого качества. Для жарки. Кислотность до 1%.
    Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!

Сторінка 1 з 2 12 ОстанняОстання

Ваші права

  • Ви не можете створювати нові теми
  • Ви не можете відповідати в темах
  • Ви не можете прикріплювати вкладення
  • Ви не можете редагувати свої повідомлення
  •  

Яндекс.Метрика