Я почему-то больше склоняюсь к тому, что дело все же не в УЗО. Устройство холодильника не знаю, могу только предполагать, что при оключении компрессора начинает ноль на землю пробивать. На выключенном холодильнике померяйте сопротивление, если оно есть, то значит что-то не то с холодильником.