Виноделие (домашнее вино)

[Бася]

Хочу создать тему о виноделии. Давайте делиться рецептами, хитростями или хвастаться. Мы занялись виноделием в прошлом году впервые и как нам показалось, удачно. В архиве нашла фото, как все начиналось . Тогда использовали трубки, но пришлось от них отказаться, теперь только перчатки.

Вот мои цитаты из других тем.

Мы сделали вино, в объеме примерно 50л красного и 10л белого. Делали впервые, в 2016-2017 году. Пьем его с нового года примерно. Вино просто суперское (я домашнее вино не люблю, но этот рецепт меня просто покорил) тем не менее пьется у нас оно медленно, еще больше половины осталось. Хранили его сначала в квартире, потом в обычный погреб перевезли.

В прошлом году муж разработал уникальный рецепт вина. Там 2 вида. Белое и розовое. К синиму мы не стремимся Вот процесс ) Жаль, белого винограда совсем мало. На фото пеработка розового. Вкладення 9590 Вкладення 9591 Виноград перерабатывается таким образом, поэтому долго. Но приходится жертвовать временем ради качества. Думаем купить пресс.

В этом году получилось вина больше, рассчитываем на 120л.

Такое большое количество обусловлено тем, что хочется узнать, каким будет домашнее вино после нескольких лет выдержки

[Серж 30]

Привет! А чего оно зеленое?

[Бася]

Привет! А чего оно зеленое?

Привет! Это оптический обман . Наверное потому, что рядом много зеленого и бутыли зеленые. Цвет белого, как белое с розовинкой. Цвет розового, как у обычного вина (не красного).

[Серж 30]

Я тоже вино люблю, но желудок не держит. По этому не делаю и не пью .

[Ева]

А попробовать дадите?

[Бася]

Я тоже вино люблю, но желудок не держит. По этому не делаю и не пью .

А у меня от красного и розового давление поднимается. Поэтому могу только белое, и то не всегда.

[Бася]

А попробовать дадите?

Конечно дадим.