из свежего рапса отличный результат,а из того же рапса после кристализации уже не выходит чувствуются крупинки сахара,как вы делаете?
У нас рапса нет, о его результатах я не знаю. Читал, что крем мед нужно делать из подсолнечника или разнотравья. Мы делали из разнотравья закристаллизированного. Долго его отогревали. Сам жду свежего меда, чтобы попробовать, потому что "мучнистость" мне тоже не нравится.