Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Aлкогольные традиции



Поделиться
  1. #1
    Супер-модератор Аватар для yspih
    Регистрация
    28.06.2012
    Адрес
    Допкено
    Сообщений
    3,692
    Сказать "спасибо"
    4
    Поблагодарили 79 раз за 68 сообщ.

    По умолчанию Aлкогольные традиции

    Штрафная рюмка
    В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

    100 фронтовых
    Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

    За упокой
    Доподлино не известно, от куда пошла традиция выпивать рюмочку "Заупокой" усопшего, но символизирует это исключительно одно: легкое утешение оставшимся в живых, так как мертвому последняя рюмочка уже без надобности. Если у немцев было не принято провожать в последний путь алкоголем, а французы никогда себе не отказывали в вине и удовольствиях, то можно предположить, что заупокойная рюмочка появилась благодаря частым войнам и набегам, когда разнообразные культуры смешивались и рождалось нечто совершенно новое, ни на что не похожее.
    Этот обычай мог так же прийти вместе с поляками, скандинавами или обычными наемниками, чьими услугами охотно пользовались всякие завоеватели. При этом оставлять один наполненный стакан с хлебом поверх - прижилось только в России

    Тост за здоровье.
    Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

    На троих
    В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще останется.

    Гранёный стакан
    В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани... Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым. Еще одна версия: гранёный стакан появился когда изобрели посудомоечную машину. Гранями стакан крепился к держателям и таким образом легко и надежно омывался

    В ящике водки 20 бутылок
    В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация..

    Пустую бутылку нельзя ставить на стол
    Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол.

    Посошок на дорожку
    Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.
    Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.
    Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»... и другие с таким же смыслом.
    Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.

    Стременная или на ход ноги
    Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному.

    Закурганная или забугорная
    Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности.
    За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется...
    Эта обязанность — провожать «за курганы или за бугор» — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.
    Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда «закурганная чаша» (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное.
    Пили же «закурганную», как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники...

    Важно запомнить: И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей.

  2. # ADS

    Регистрация
    Давно
    Адрес
    Весь мир...
    Сообщений
    Много
     

  3. #2
    Администратор Аватар для Admin
    Регистрация
    10.02.2012
    Сообщений
    5,984
    Записей в дневнике
    2
    Сказать "спасибо"
    377
    Поблагодарили 154 раз за 132 сообщ.

    По умолчанию Re: Aлкогольные традиции

    Прикольно, оказывается все не так просто.
    Лучше взять и изобрести завтрашний день, чем переживать о том, что вчерашний был так себе. (С) Стив Джобс

  4. #3
    Супер-модератор Аватар для yspih
    Регистрация
    28.06.2012
    Адрес
    Допкено
    Сообщений
    3,692
    Сказать "спасибо"
    4
    Поблагодарили 79 раз за 68 сообщ.

    По умолчанию Re: Aлкогольные традиции

    из описаных традиций в жизни.
    расскажу историю из бурной и веселой молодости

    у меня был и есть хороший друг. он всегда придерживался традиции что пустую бутылку на стол ставить нельзя. правда мотивировка у него была другая, что стол будет пустым.
    зная его этот забубон, иногда подшучивали над ним, по доброму
    в один из дней в одном из заведений харькова, где мы часто бывали и нас там знали все, сидели гуляли, кушали, выпивали. были мы с девушками, я тогда еще с будущей первой женой. короче выпили мы крепко (вроде как, говорили нам, 5 бутылок водки вдвоем). и уже под утро решили полирнуть шампанским. заказали бутылку, выпили ну и я поставил ее на стол. друг увидев это и понял прикол пошел на бар догоняться. в клубе кроме нас уже почти никого небыло и тут заявились арабы, наши девочки танцевали, они начали к ним приставать. в неочень дружелюбной форме я попросил их уйти из заведения :oops: . вроде все стихло иду к бару, в руке бокал с шампанским иду к кенту. тут слышу звон.....один из арабов разбивает бутылку у меня на голове, я иду, ставлю бокал на стол и к арабу с кулаками,ко мне еще двое, сразу к другу несколько. откуда их столько взялось......ну т.к. мы постоянные клиенты были и нас знали все, помогла охрана и выкинули арабов на улицу.
    на следующий день мне кент и говорит: "Ну что, будешь еще пустые бутылки на стол ставить"
    все упали под стол со смеха и стех пор бутылки убираем со стола

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Яндекс.Метрика