Винный погреб

[Игорек]

Какие требования к виному погребу?
Есть особенные технологии или можно сделать винный погреб из существующего подвала?

[Andrei constructor]

Какие требования к виному погребу?
Есть особенные технологии или можно сделать винный погреб из существующего подвала?

Постоянная температура и влажность. Пыль с бутылок не сметать!!! :)

[malinka]

В винном погребе полочки для хранения бутылок делаются с уклоном под 45 градусов.

[Миха]

Требования - подвал дома должен быть устроен ниже уровня земли. Необходимо поддерживать в подвале температуру 10–14 градусов.

[Игорек]

Всем спасибо!
Как можно поддержиавать постоянную температуру в погребе 10 —14? В подвале похолоднее мне кажется.

[Олег]

Впринципе, в погребе и так постоянная температура. Если температура отличается от 10-14 градусов - регулировка прозводится при помощи приточно-вытяжной вентиляции.

[Миха]

Добавлю еще один важный фактор — влажность. Для винного погреба она должна составлять 70%. При низкой влажности бутылочные пробки пересохнут, при высокой влажности покроются плесенью, что испортит вино. В винном погребе не должно быть вибрации и наличия посторонних запахов.

[Andrei constructor]

Если коротко, то там должно быть всегда хорошо и летом и зимой :)
А особенно с этим :drink:

[Игорек]

Скажите, я могу часть подвала выделить под винный погреб? Если да, то что нужно сделать?

[Олег]

Скажите, я могу часть подвала выделить под винный погреб? Если да, то что нужно сделать?
Можете. Нужно отгородить часть подвала и сделать дверь в винный погреб термостойкой.

[Andrei constructor]

Скажите, я могу часть подвала выделить под винный погреб? Если да, то что нужно сделать?

Если существующий подвал, то понаблюдайте, какие показатели среды там в течение года (температура, влажность), а потом можно принимать решение.

[Игорек]

Какие требования к теплоизоляции стен, потолка и пола?

[tanyatet]

По-моему прямо таки особенных технологий в строительстве нет.

[nektorin]

По-моему прямо таки особенных технологий в строительстве нет.

Важен определенный температурный режим.

[Игорек]

Пока от замысла пришлось отказаться, но для себя нашел простейшее решение, что для регулировки температуры и влажности можно установить обычный бытовой кондиционер.

[Милашка]

я такую красоту видела в гостях, у них на кухне погреб, крышка его прозрачная из ударопрочного стекла. какая красота, а полочки сделаны вокруг винтовой лестнице, так им этот погреб в 2000 долларов вышел, ну очень красиво. Особенно ночью, включаешь подсветку в погребе и сидишь на кухне с ьокалом вина

Добавлено:

[Виталя]

я такую красоту видела в гостях, у них на кухне погреб, крышка его прозрачная из ударопрочного стекла. какая красота, а полочки сделаны вокруг винтовой лестнице, так им этот погреб в 2000 долларов вышел, ну очень красиво. Особенно ночью, включаешь подсветку в погребе и сидишь на кухне с ьокалом вина

Добавлено:
шикарно, конечно

[viveta]

я такую красоту видела
Да, если задаться целью, можно найти множество красивых вариантов.
https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/564x/73/00/79/730079bff4aea52950195d0aeb2bb6a6.jpg

[pashka12]

да да, температура важна

[Бася]

Мне кажется, что иметь винный погреб как отдельное сооружение - роскошь или просто нужно быть настоящим виноделом. Мы сделали вино, в объеме примерно 50л красного и 10л белого. Делали впервые, в 2016-2017 году. Пьем его с нового года примерно. Вино просто суперское (я домашнее вино не люблю, но этот рецепт меня просто покорил) тем не менее пьется у нас оно медленно, еще больше половины осталось. Хранили его сначала в квартире, потом в обычный погреб перевезли. Но даже на фоне нашего небольшого погреба этот объем мизерный. А фото в 18 посте красивое, но я даже не знаю, сколько вина нужно произвести, чтоб так его хранить.